山楂酿酒的配方_山楂酿酒的配方与功效

本文目录一览：

• 1、山楂酒的做法
• 2、山楂酒最正宗的做法,怎样做山楂酒好吃
• 3、山楂酒家庭自酿方法

山楂酒的做法

山楂冲洗几遍再加适量的盐清水泡上10～20分钟备用。将山楂取出洗净晾干。晾干后去籽备用。把山楂铺在干净消过毒的玻璃罐里一层果粒一层冰糖依次叠加。淋上全部的白酒加盖拧紧。

山楂浸泡到期，捞出山楂，余酒用纱布过滤。【配糖】白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微***离火，糖水凉后徐徐加入山楂酒内，边加入边搅拌边品尝，直至适合自己口味为宜。

等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。

泡5斤酒，放2斤冰糖。山楂酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。

山楂酒家庭自酿方法：用料：山楂5斤、水8斤、冰糖5斤。步骤：先山楂用小刀挖蒂，白水煮沸腾，放温，再加入2勺盐侵泡30分钟以上。继续温水冲洗第二遍，全程无生水接触。

一起来看看山楂酒家庭自酿方法吧！山楂龙眼酒材料：山楂肉、龙眼肉、去核大枣、红糖、米酒。做法：将山楂肉、龙眼肉和大枣碾碎，然后和红糖一起加入米酒中，搅拌均匀后密封发酵。

山楂酒最正宗的做法,怎样做山楂酒好吃

1、第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。山楂和酒倒入放冰糖的容器中，盖上盖，静置一个月。一个月后倒出，完成。

2、大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短，最适合做山楂酒。

3、山楂干，玻璃瓶，要无水，无油高度白酒山楂装入玻璃瓶，用白酒涮一下倒掉白酒重新倒入白酒用铝箔封上瓶口，放置一个月后即可饮用。

4、挑选优质山楂，将山楂去核，清洗干净沥干水分。将山楂放入大锅内用热水煮，水温为60-70度，将山楂煮熟。在熟山楂冷却至55度左右加入果胶酶，搅拌均匀。完全冷却至温度约30度左右再加入葡萄酵母搅拌均匀进行发酵。

5、酒 山楂酒的做法 山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净 去柄，挖去蒂，充分擦干。也可以不挖蒂，有什么差别，看菜谱简介第4段 处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。

6、制作山楂酒最正宗的方法如下：山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。

山楂酒家庭自酿方法

白糖加水2斤，放火上不断搅拌至开锅，呈微***离火，糖水凉后徐徐加入山楂酒内，边加入边搅拌边品尝，直至适合自己口味为宜。（木糖醇、甜味素同）【存放】山楂酒配糖之后即可饮用，余酒密封于玻璃容器内，置于阴凉处存放。

山楂酒家庭自酿方法：用料：山楂5斤、水8斤、冰糖5斤。步骤：先山楂用小刀挖蒂，白水煮沸腾，放温，再加入2勺盐侵泡30分钟以上。继续温水冲洗第二遍，全程无生水接触。

一起来看看山楂酒家庭自酿方法吧！山楂龙眼酒材料：山楂肉、龙眼肉、去核大枣、红糖、米酒。做法：将山楂肉、龙眼肉和大枣碾碎，然后和红糖一起加入米酒中，搅拌均匀后密封发酵。

以下是一份关于山楂酒家庭自酿方法的基本步骤和注意事项： 准备材料：选择新鲜、成熟的山楂，准备好冰糖、白酒（建议使用纯粮酿造的白酒）等必要的材料。 清洗和去核：将山楂清洗干净，用厨房纸擦干水分。

自制山楂酒的做法步骤 食材***。 挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。 将山楂的叶子、小把全部剪掉。

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