红花郎10酿酒工艺,红花郎酿造工艺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红花郎10酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红花郎10酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 红花郎十年是大曲坤沙酒吗？
2. 红花郎十年是坤沙吗？
3. 红花郎10和10年有区别吗？

红花郎十年是大曲坤沙酒吗？

是大曲坤沙工艺。

其实郎酒酱香型包括普郎都是坤沙工艺，红花郎10和红花郎15属于年份酒，定位于中高端系列。其酒体酱香幽雅突出，口感醇厚细腻，收尾干净、回味悠长。

大曲坤沙中的“大曲”，是由小麦和水制成的，属于一种发酵剂，在酿造过程中，是起到了糖化发酵剂的作用；“坤”字是音译过来的，也叫做“捆”，指的是“完整”的意思；而“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，指的是“高粱”像沙子一样。所谓坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。

大曲坤沙酱酒生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是12987的“回沙”工艺，即是将原料经一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎。

红花郎十年是坤沙吗？

红花郎十年是坤沙工艺酒。红花郎十年是四川郎酒集团的产品，完全按照酱香坤沙工艺生产，具有酱香浓郁、回味悠长等特点，其实不止红花郎，就是比红花郎低端的普郎也是按照坤沙工艺生产的，这个比茅台要好，茅台的王子系列和迎宾系列大多不是坤沙工艺。

红花郎10和10年有区别吗？

红花郎10和红花郎10年没有任何区别，是一个产品，只是大家的叫法不一样而已。红花郎目前的市场零售在400元上下，他是郎酒集团的中高端酱香型白酒，郎酒和茅台酒厂都是位于赤水河两侧的大型酒厂，都是用的赤水河的水酿造，是中国两大酱香型白酒企业。

到此，以上就是小编对于红花郎10酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于红花郎10酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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