酿酒葡萄分级依据,酿酒葡萄分级依据是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄分级依据的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄分级依据的解答，让我们一起看看吧。

1. 勃艮第葡萄酒分级是怎么分级的？
2. 西班牙红酒等级？

勃艮第葡萄酒分级是怎么分级的？

1. 大区级

大区级是勃艮第葡萄酒分级中最基础的等级，该级别葡萄酒的产量约占勃艮第年总产量的50%，其酒标上通常会标示出“Vins de Bourgogne Rouge（勃艮第红葡萄酒）”和“Vins de Bourgogne Blanc（勃艮第白葡萄酒）”字眼。

2. 村庄级

村庄级是勃艮第葡萄酒分级中的第二级，这个等级的葡萄酒产自单个被划定的产酒村，其酒标上会注明村庄名，如夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）和夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）等。

3. 一级园

勃艮第共有600多个一级园，其葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的10%。如果酿酒葡萄产自同一个一级园，那么酒标上会同时标注出村庄名和葡萄园名。如果葡萄来自多个一级园，那么酒标上就只会出现村庄名和“Premier Cru”或“1er Cru”字样。

4. 特级园　

位于勃艮第葡萄酒分级金字塔最顶端的便是特级园，勃艮第产区共有33个特级园，葡萄酒产量仅占勃艮第年总产量的1%左右。

西班牙红酒等级？

西班牙红酒有六个等级

一：日常餐酒 ，也是西班牙分级体系中最低一级，没有限制可以使用不同产区的葡萄酿造。

二：地区餐酒这个等级对于产区，葡萄品种没有过多要求。

三、特定地区葡萄酒，相当于法国的地区餐酒，只有5年以上的产区才能申请这个级别。

四、以原产地命名的葡萄酒，类似于法国AOC级别。

五、优质原产地命名的葡萄酒，目前在西班牙只有两个产区获得这个等级。

六、酒庄葡萄酒，特点是酒庄的气候土壤，因此出产的葡萄酒风味也是别具一格，是新世界酒的最高级别了。

作为历史悠久的旧世界产酒国，西班牙的葡萄酒产量大、性价比高，颇受消费者喜爱。

早在1932年，西班牙就创立了原产地命名（Denominacion de Origen，简称DO）制度。2003年，为了响应欧盟的标准，西班牙在原有制度的基础上作了相应的调整，建立了新的葡萄酒分级制度。这一制度将西班牙葡萄酒从低到高分为六个等级。

西班牙葡萄酒的葡萄酒分级制度将葡萄酒分为了五个等级，从低到高分别是日常餐酒（VdM）、地区标识酒（VC）、优良地区餐酒（VdlT）、法定产区（DO）、和优良法定产区（DOC）。

一般旧世界产酒国因品质的高低将葡萄酒分成几个等级后，就不再细分了，但由于西班牙传统的酿造方式是浸皮的时间比较长，在美国橡木桶中熟成的时间也比较长，于是在法定产区（Denominacion de Origen，简称DO）的葡萄酒中，又会根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次，这是其他国家没有的。

这个不是d0等级，是DO等级，是西班牙葡萄酒等级制定以后其中的一个等级，以下是西班牙葡萄酒的等级划分，依次从最低到最高。

VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。

2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。

3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。

4. DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。

5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区

可能看起来DO的等级已经很高了，好像是第二个级别，价格会较高，其实不是的，其实至少前4个等级价格区别并不会太大，DO现在是一个很大众化的等级了，里面最便宜的酒国内也就卖100左右，甚至更低一点都有可能，并不是代表标DO等级就一定是非常好的酒。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄分级依据的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄分级依据的2点解答对大家有用。

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