高粱酿酒蒸饭多久熟了,高粱酿酒蒸饭多久熟了呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒蒸饭多久熟了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高粱酿酒蒸饭多久熟了的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱米怎么煮饭，可以直接煮吗？
2. 酿造高粱酒要怎么酿造。100斤高梁要放多少，酒曲或酵母？

高粱米怎么煮饭，可以直接煮吗？

高粱米不可以直接煮饭。因为高梁米比较难熟，如果直接煮饭需要较长的时间，所以最好提前把高粱米洗净泡一下。如果早晨做就头一天晚上泡上，如果中午做，提前两个小时把高粱米泡上。这样做出来的高粱米饭，不仅好吃还比较软糊。如果高梁米直接下锅，做出来的高粱米饭比较硬，吃完后不易消化。

酿造高粱酒要怎么酿造。100斤高梁要放多少，酒曲或酵母？

先将高粱洗净晾干，然后上锅蒸（跟蒸米饭差不多)7-8成熟后撒上酒曲（酒引子）搅拌均匀后密封、阴凉处放置、20天后开始出酒、最佳时间28天即有美酒飘香了。祝你成功！

到此，以上就是小编对于高粱酿酒蒸饭多久熟了的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒蒸饭多久熟了的2点解答对大家有用。

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