酿酒工艺考研题,酿酒工艺考研题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺考研题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒工艺考研题的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒工程考什么专业研究生好就业？
2. 葡萄酒考研换什么专业？

酿酒工程考什么专业研究生好就业？

建议考虑“农产品加工及贮藏工程”， 因为现在农产品开发上我们还没有把潜力挖掘出来啊。

酿酒工程专业考研方向主要集中在： 食品科学、发酵工程、轻工技术与工程、农产品加工及贮藏工程，

酿酒工程考专业研究生好就业:食品工程硕士专业、食品科学专业、生物工程专业、发酵工程专业四个方向。

1.

酿酒工程：学习内容包括培养基的配置、 菌种选育、发酵过程和产品的分离提纯、 灭菌、 种子扩大培养和接种等方面。 酒精、 甘油和 丙酮等发酵工业，属于厌氧发酵。

2.

生物工程专业：学习细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物学、生物分离与反应工程等知识。掌握生物技术及其产业化的科

葡萄酒考研换什么专业？

葡萄与葡萄酒工程专业适合考研的专业：生物学、轻工技术与工程、食品科学与工程、食品科学。

本专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。

食品科学

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

发酵工程

是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺考研题的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺考研题的2点解答对大家有用。

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