酿酒用红高粱进口,酿酒用红高粱进口还是国产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用红高粱进口的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒用红高粱进口的解答，让我们一起看看吧。

1. 进口高粱和国产的区别？
2. 烤酒用什么质量的高粱？
3. 澳洲高粱出酒率？
4. 茅台酒厂的原材料高粱有从缅甸、老挝进口的吗？

进口高粱和国产的区别？

，我觉得进口的高粱和国产的高粱还是有很大的区别的，进口的一般都是转基因的，国产的一般都不是转基因的，是非常健康的，进口的一般都是追求产量的，为了利益他们不会考虑太多健康问题，大家一定要注意，便宜不一定是国产的高粱，可能是进口的转基因的。

烤酒用什么质量的高粱？

酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的，酿酒的原料有很多，但如果您要问哪种原料的酒最香、最好喝、最受大众所喜爱，那就只能是高粱酒了，不管是南方的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春还是北方的汾酒、二锅头等，其实都是高粱酒，高粱一直都是众多酿酒原料中的佼佼者，在中国“辉煌”的酿酒历史中，也有着无可比拟的地位。

高粱酒酒液清澈，不含杂质，口感烈而不辣，喝起来还很纯正，酒后还可以回味酒的甘甜，酒香清冽，这也是大多数人认为高粱酒的口感独特，更加喜爱高粱酒的原因之一。

红缨子”高粱也称小红粮，只能在茅台镇及其周边生产，2008年的时候被确定为茅台的专用生产高粱。因产量有限，除了茅台酒，还有茅台镇上的其他酒厂都在收购这种高粱，导致红缨子高粱的收购价都在三元多一斤。

红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮。

糯高粱，糯高粱的淀粉结构多数为支链淀粉，这种结构松散，有较好的吸水性，这样粮食蒸煮的时候就很容易糊化，其次高粱皮薄，单宁含量低于粳高粱，这样利于发酵。还有蛋白质和脂肪的含量都适中，这样酿出来的酒口感绵柔，回甜，不上头。总体来说最适合酿酒的是糯高粱，其次东北大高粱，最差的是进口高粱。

澳洲高粱出酒率？

出酒率64.62%

理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,65度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以：

65度标准白酒理论出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％

也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：

1×65%×99.41％＝64.62%

茅台酒厂的原材料高粱有从缅甸、老挝进口的吗？

可以准确的说是没有的。因为茅台酒厂早就与当地周边种植户达成了绿色有机的原料供应链体系，从种子，肥料到收割，收购形成了信息化管理平台。茅台酒厂不仅向种植户提供高粱***，薄膜，还将酒糟等做成有机肥料提供给种植户，当地25万亩红高粱几乎全部由当地种植户种植，***取订单的模式向茅台酒厂提供原料。还有一点，就是2%--3%的原料元素决定了茅台的风格。😊

到此，以上就是小编对于酿酒用红高粱进口的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用红高粱进口的4点解答对大家有用。

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