工艺酿酒哪里好做些,工艺酿酒哪里好做些呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工艺酿酒哪里好做些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍工艺酿酒哪里好做些的解答，让我们一起看看吧。

1. 十大酿酒大师？
2. 酒坊做的酒好喝吗？
3. 五粮液和1573酿酒难度哪个大？
4. 国内的酿酒遗址都有哪些？

十大酿酒大师？

1、周新虎 江苏洋河酒厂股份有限公司

2、王 莉 我国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司

3、沈 毅 四川郎酒股份有限公司

4、吴建峰 江苏今世缘酒业股份有限公司

5、钟 雨 江苏洋河酒厂股份有限公司

6、梁金辉 安徽古井贡酒股份有限公司

7、钟方达 贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司

8、张锋国 山东扳倒井股份有限公司

9、刘 淼 泸州老窖股份有限公司

10、曹鸿英 四川省宜宾五粮液集团有限公司

1.张葆春：张裕白兰地酿酒师

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司可雅白兰地公司经理，是获得中国酿酒师头衔的***中惟一一位白兰地酒种酿酒师。

2.徐占成：剑南春集团的酿酒师

1989年，徐占成辅佐剑南春第三次评上中国名酒，1990年徐占成完成剑南春工艺大调整，根据消费口感变化实行新的酒体设计方案，使剑南春口感更符合消费者心意，掀起全国，促使剑南春价位迅速攀升至100多元。

3.高小波：茅台葡萄酒酿酒师

4.刘友金：五粮液集团的酿酒师

酒坊做的酒好喝吗？

好喝。

小作坊酒厂的酒才是真正的原生态，不含任何食品添加剂的纯粮白酒。这样的酒，你买回去存放几年时间，比任何瓶装酒都好喝呢。

别看小作坊酒厂，现在很多小作坊已经很规范了，甚至比大型酒厂还干净卫生的都有呢。比如说广西某某酿酒技术有限公司，也是一个家庭小作坊酒厂，但是在里面可以说是绝对没有苍蝇蚊子老鼠蟑螂的，绝对放心。

只要是纯粮白酒，按传统工艺流程酿造，小作坊做的酒同样好喝。

五粮液和1573酿酒难度哪个大？

五粮液和1573同属于浓香型高端酿造白酒。酿酒工艺基本相同。

国窖1573是浓香型白酒。

国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，***用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。

国窖1573属于“单粮(高粱)原窖续糟发酵”工艺浓香白酒，口感特点表现为：酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。

五粮液酒属于浓香型酒。

五粮液为代表的中国白酒堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

五粮液属于“多粮(五种)跑窖续糟发酵”工艺浓香白酒，口感特点表现为：香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美。

国内的酿酒遗址都有哪些？

目前国内经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址，仅有四川成都水井街酒坊遗址、江西李渡元代烧酒作坊遗址、四川绵竹城关镇剑南春酒坊遗址。新发掘的濉溪明清酿酒作坊遗址为目前全国第四处经过科学考古发掘的酿酒遗址，也是安徽省首次科学考古发掘的酿酒作坊遗址

到此，以上就是小编对于工艺酿酒哪里好做些的问题就介绍到这了，希望介绍关于工艺酿酒哪里好做些的4点解答对大家有用。

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