酿酒工艺哪四沙,酿酒工艺哪四沙最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺哪四沙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒工艺哪四沙的解答，让我们一起看看吧。

1. 郎酒的历史？
2. 郎酒 产地？

郎酒的历史？

郎酒出自四川省古蔺县二郎镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中，有一清泉流出，泉水甘甜，人们称它为郎泉，因为取郎泉之水酿酒，故名郎酒。

根据有关记载，清朝年末当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒供应当地居民饮用，1932年有小区改为大曲酿酒，取名四沙郎酒。从此郎酒的名声越来越大。

清宣统元年(1907年)。荣昌人邓惠川到古蔺二郎滩经商，贩来泸州高粱酒，被争购一空，获得厚利。邓发现“郎泉”之水宜于酿酒，原料也就地可取。便于1911年举家迁居二郎滩。翌年，在二郎滩兴建酿酒作坊，取名“絮志酒厂”。

1925年，茅台酒厂酒师张子兴告老还乡，途经二郎滩，生病卧床。邓惠川照料颇善。遂传以酿造“回沙窖酒”生产技艺。

1929年，邓惠川集资扩大“回沙窖酒”生产．由小窖扩为大窖．产回沙酒。

1933年，贵州茅台镇颇有名气的“诚义酒坊”失火烧毁，无力恢复。“集义酒厂”为与“絮志酒厂”争雄。高薪聘请“诚义酒坊”大师傅郑银安为师，按茅酒酿镇造工艺进行生产。所产之酒，质量超过老糟坊的“回沙郎洒”，乃正式定名为“郎酒”。

郎酒始于1903年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始，已有100年悠久历史。 

　　四川郎酒集团有限责任公司，是一个以生产销售中国名酒——郎酒为主业的大型现代企业集团，厂区所在地地处四川古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒，故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载，清朝末年， 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮 用。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“四沙郎酒”，酒质尤佳。从此，郎酒的名 声越来越大，声誉也越来越高。 特点：其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。

郎酒 产地？

郎酒的场地是四川省古蔺县二郎镇。

郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。

郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞：“蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长”。

郎酒产于四川古蔺。

古蔺郎酒的正宗产地是古蔺县二郎滩镇，此镇地处赤水河中游，四周崇山峻岭。就在 这高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水 酿酒，故名“郎酒”。古蔺郎酒已有100多年的酿造历史。据有关资料记载，清朝末年， 当地百姓发现郎泉水适宜酿酒，开始以小曲酿制出小曲酒和香花酒，供应当地居民饮 用。1932年，由小曲改用大曲酿酒，取名“四沙郎酒”，酒质尤佳。从此，郎酒的名 声越来越大，声誉也越来越高。 特点：其酒液清澈透明，酱香浓郁，醇厚净爽，入口舒适，甜香满口，回味悠长。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺哪四沙的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺哪四沙的2点解答对大家有用。

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