酿酒配方多少钱一斤_酿酒配方技术大全

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• 1、一斤白酒的成本是多少?为什么说纯手工的酿的酒成本高?

一斤白酒的成本是多少?为什么说纯手工的酿的酒成本高?

1、如果发酵不好的话，或者是在蒸酒的过程中火势没有控制好的话，都会影响酒的品质。所以手工酿造的白酒再制作起来其实是更加困难，也需要付出更多的精力。

2、这样算下来，一瓶好的粮食酒***都50-60元了（只是粗略计算，具体的要视实际情况）。那基本零售价都在80元以上了。所以说，粮食酒的成本费用会比酒精酒厂的成本多，售价会高一些。

3、首先优质纯粮酿造的白酒工艺复杂，据说有上百道之多。想要酿出消费者认可的优质纯粮白酒那就更加困难了，此外国家对企业白酒的食品卫生标准也很高。选料成本。

4、根据酒精度数不同来定价，也是其中定价方法之一，所以，我的5元每斤的白酒，是我接的第三段酒，也就是酒精度只有40多度，没有什么利润，仅仅是***出手而已。

5、那么每斤粮食如高粱、大麦、小麦等平均下来也就5元左右，也就是说，不包括人工等其他成本，一斤酒的价格大致6-8元左右。正宗酱香型白酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也极高。

6、人工成本，这个是相对来说成本最高的，一个酒厂，需要普工，需要调酒师，质检，销售，管理人员等，人员工资各地不等，平均一人一个月三四千元算是最低工资了，还不算国家规定的社保等。

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