西方人酿酒工艺,西方人酿酒工艺特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西方人酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西方人酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 为啥西方人喝不习惯白酒？
2. 洋酒进口和国产有什么区别？
3. 为什么有人说美国人不喝白酒？

为啥西方人喝不习惯白酒？

白酒是中国传统的酒类饮品，与西方酒文化有很大的不同。白酒的口感较为浓烈，而且含有较高的酒精度数，对于西方人来说可能会感到太过***。

此外，白酒的制作方式也与西方酿酒方法不同，包括选料、发酵、蒸馏等环节，使得白酒的味道和香气与西方酒类有很大的差异。因此，西方人对白酒的口感和味道不太适应，难以习惯。

洋酒进口和国产有什么区别？

中国白酒与国外洋酒都是三种制作工艺，区别在原料、风味、容器等不同。

1、原料的不同酿酒原料的不同，直接决定了酒的成本与价值区别。外国人酿酒，基本都是选用平常不会作为主食出现在餐桌上的食材，比如威士忌用大麦、白兰地用葡萄、伏特加用马铃薯、朗姆酒用甘蔗渣，造价不会太高。

而中国白酒，讲究酒是粮食精，好酒更是精选纯粮酿造。举个栗子，比如我们的舍得酒，为酿造上乘的佳酿，特意选用全国各地的优质大麦、小麦、高粱、糯米、玉米、大米六粮为酿酒原料，并从美国花费重金购置10吨级的储粮设备保证原料的质量和新鲜度。在酿酒原料方面的用心与投入，中国白酒显然是更胜一筹。

2、风味的不同洋酒的风味70%取决于橡木桶，除了***喉咙的辛辣烈感和一丝火焰熏烤的碳香味外，有些洋酒还会带有蜂蜜，焦糖以及蛋糕的香气，其多半是来自于波本桶；而水果及各式香料风味非常清楚的洋酒，则是来自于雪莉橡木桶熟透了的水果，或是干果、果酱。

白酒的香型与风味更多的是取决于发酵的酒曲，中国酿酒界里有一个词：“曲定酒香”。酿酒加曲是因为在酒曲上生长着非常多的微生物，同时还有微生物所分泌的酶，这些酶具有生物催化作用，可以提高谷类作物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸的速度。酿酒加曲也就形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。

为什么有人说美国人不喝白酒？

是因为我们不会推销自己的文化 听说有一种东西叫做广告 青岛通过常年耐心的鏖战 重于有了一小片空间 不花钱谁给你推广 反正不愁国内没有人买

成功的啤酒品牌每年还要砸上亿美元做广告 何况是一个没有人知道的产品

到此，以上就是小编对于西方人酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于西方人酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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