国外酿酒有高粱吗,国外酿酒有高粱吗为什么
gkctvgttk时间2024-05-11 16:17:56分类酿酒高粱浏览35
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外酿酒有高粱吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国外酿酒有高粱吗的解答，让我们一起看看吧。澳洲高粱与阿根廷高粱哪种好酿酒？澳洲高粱酿酒怎么样？澳洲高粱出酒率？阿根廷高粱与澳粮哪个适合酿酒？澳洲高粱与阿根廷高粱哪种好酿酒？澳大利亚高粱相对适合酿酒。高粱酿酒要……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外酿酒有高粱吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍国外酿酒有高粱吗的解答，让我们一起看看吧。
澳洲高粱与阿根廷高粱哪种好酿酒？
高粱酿酒要看淀粉、单宁、蛋白质、脂肪等一些酿酒所需的成分含量。澳大利亚和阿根廷高粱的蛋白含量、淀粉含量相差不大，澳大利亚高粱质量相对较好，单宁含量更高，适于制作白酒，产酒量高，但是酒的口感淡薄，香味差。
（图片来源网络，侵删）
澳洲高粱酿酒怎么样？
澳洲高粱酿制的酒不好，因为澳洲高粱质地坚硬，粗糙，淀粉含量比较少，很难糊化，所以酿制出的酒口味相对比较差。
高粱酿酒首选应该是国产的糯高粱，糯高粱质地细腻，味道清香，很容易糊化，所以酿制出的高粱酒口味极佳，是高粱酒当中的上品。
澳洲高粱出酒率？
出酒率64.62%
（图片来源网络，侵删）
理论界有个公认的数字，理论上每162.15公斤纯淀粉，可产纯酒精92.14公斤，则淀粉的理论产纯酒精率为56.82％,65度白酒的重量百分比为57.16％(w％)，所以：
65度标准白酒理论出酒率(％)=56.82/57.16×100＝99.41％
也就是说，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：
（图片来源网络，侵删）
1×65%×99.41％＝64.62%
阿根廷高粱与澳粮哪个适合酿酒？
阿根廷高粱适合酿酒。
高粱酿酒要看淀粉、单宁、蛋白质、脂肪等一些酿酒所需的成分含量。阿根廷高粱质量相对较好，单宁含量更高，适于制作白酒，产酒量高，但是酒的口感淡薄，香味差。
到此，以上就是小编对于国外酿酒有高粱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外酿酒有高粱吗的4点解答对大家有用。
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