葡萄酒酿酒酵母菌_葡萄酒用酵母菌

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• 1、酿葡萄酒要放什么酵母

酿葡萄酒要放什么酵母

酿酒时间更短。添加活性干酵母酿葡萄酒，一般只需要7-10天，糖分就转化完毕，就可以过滤了，而利用天然的酵母，一般需要1个月才行，时间差异体现在发酵启动、发酵高峰期的来临、发酵结束等所有方面。

如果你去买葡萄酒专用酵母的话，量少人家可能不会卖给你，买得多，你也一下子用不了那麽多。不过如果你用剩之後分拆，自己搞一个漂亮的包装。放到网上卖也是一个不错的主意。现在自己DIY酿葡萄酒的人也挺多的。

温度过低也会导致自酿葡萄酒发酵不能顺利进行，这时候应该向自酿葡萄酒中加入一定的酵母，然后等待一段时间自酿葡萄酒发酵便可以正常进行了。这时候会发现自酿葡萄酒表面会产生大量的气泡。

酵母无处不在，在葡萄皮的表面有一层白色像霜的东西，这层东西其实就是有细菌在上面生长，而这种细菌就是野生的天然酵母。

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