传统酿酒工艺教程书籍,传统酿酒工艺教程书籍有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统酿酒工艺教程书籍的问题，于是小编就整理了1个相关介绍传统酿酒工艺教程书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒酿造技术书籍？

白酒酿造技术书籍？

2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。

　　3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。

　　4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。

　　我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，其中麸曲白酒在生产中所占比重较大，所以下面我们只简要的介绍一下麸曲白酒的工艺。

到此，以上就是小编对于传统酿酒工艺教程书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统酿酒工艺教程书籍的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/19530.html