酿酒高粱最好品种标准,酿酒高粱最好品种标准是什么
gkctvgttk时间2024-05-17 06:24:07分类酿酒高粱浏览37
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱最好品种标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒高粱最好品种标准的解答，让我们一起看看吧。
高产高粱品种？
绿宝红高粱
绿宝红高粱的根系十分发达，长势强，此外品种抗寒抗涝，籽粒饱满，淀粉及单宁含量高，是酿酒的好品种，具有出酒率高，适合长时间蒸煮的特点。在南方部分省份，可一种两收，亩产量高，达800~1000公斤。
高粱种子什么品种好？
晋糯3号。
晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。
高粱的种类及区别？
高粱的种类较多，有40余类品种，分布于亚热带和东半球热带地区。高梁品类很多，按其成熟的时间常分为早熟、中熟、晚熟3种，以其口感来分有常规、甜、黏3种。
按其株型高低分为高杆、中高杆和多穗3种，其中高粱秆也有甜与不甜之分。高梁米有红、白、不红不白等颜色。按其使用功能，常分为帚用高梁、糖用高梁、食用高粱。高粱也是制醋、酿酒、加工饴糖、提取淀粉等加工工业的原料。
什么高粱品种最适合酿造酱香酒？
谢谢邀请
大家都知道茅台酒是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和代表，酿造酱香型白酒按原料可区分为：坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒！这里的“沙”指茅台镇当地的糯高粱，粒小皮厚单宁和淀粉的含量高，只有这种糯高粱才适合按12987传统工艺里面的九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的标准进行酿酒！以茅台酒为例当地的有机糯高粱种植基地被茅台人称为酿造茅台酒的“第一车间”，所以说茅台镇独有的有机糯高粱最为适合！
到此，以上就是小编对于酿酒高粱最好品种标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱最好品种标准的4点解答对大家有用。
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