酿酒红高粱种植模式,酿酒红高粱种植模式是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒红高粱种植模式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒红高粱种植模式的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱白酒酿造的过程是怎样的？
2. 东北高粱种植技术和方法？
3. 不仅能做馒头，还能酿酒，高粱是如何种植的？

高粱白酒酿造的过程是怎样的？

1、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次。

2、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。

3、拌曲：等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。

4、不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶不会含铅。

5、发酵：把拌好曲的熟料放至桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。

1、原料浸泡：清洗干净之后用清水泡一晚上，这是为了更好的把高粱蒸开花。

2、蒸煮糊化：利用蒸煮使淀粉糊化。

3、摊凉拌酒曲：蒸熟的原料，摊凉使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度

4、入缸发酵：入缸时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)

5、蒸酒：发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

东北高粱种植技术和方法？

选地

选地春翻、秋翻23cm，每亩秋压底肥5000公斤（农家肥）播种前深施肥（山地：二铵15公斤、复合肥20公斤）(坝地：二铵30公斤、复合肥30公斤)(水地：二铵30公斤、复合肥40公斤）精细整地上虚下实。

选用良种

选用酿酒高粱晋糯3号、晋糯5号，为防止地下害虫危害，每亩播高粱0.8-1.2斤（手工点播0.8-1.0斤，精量点播1.0-1.2斤）

适时播种

高粱佳播种时间4月20日至5月5日，地温大于等于10度，播深3公分，播种前高粱种子阳光下晒3-5小时可提高发芽率。

合理密植

要求覆地膜（高产高质）大小行种植，大行2尺，小行0.8尺，株距0.6尺，亩保留苗（山地3000株、坝地4000-5000株、水地5000-6000株）

间苗定苗

不仅能做馒头，还能酿酒，高粱是如何种植的？

高梁在所有的农作物当中，它是既抗旱又耐涝，耐瘠薄的农作物之一，对种植环境要求不那么刻苛，只要能生长玉米的地方，它都能生长，所以在我们豫中平原有着铁杆庄稼之称。

所以不要把它说的太神密，好种植，易管理，一般杂草都不.怕。从前地里恶性杂草太凶时，人们种荐谷子，再种季高梁就把地下杂草統统吃掉了。道理是这两种作物都是有着强大吸水吸肥能力，平时生命力根强的杂草碰上这两种植物，实属黔驴技穷，毫无支招。高梁高大的身躯，压制下的杂草永远出不头露不了面。这些经过大难不死的杂草再遇上谷子算是遇到自己的真正的克星，谷子宜是有着超強的生命力，在其它田间表现猖獗的各种杂草，一旦落到茂密的谷孑膝下，生存的几率所乘无几了。

到此，以上就是小编对于酿酒红高粱种植模式的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒红高粱种植模式的3点解答对大家有用。

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