酿酒工艺学课本,酿酒工艺学课本内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺学课本的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒工艺学课本的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于酿酒方面的书籍，大家有什么推荐？
2. 你见过最震惊的民俗文化是什么？

关于酿酒方面的书籍，大家有什么推荐？

　　葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839

　　类别：旧期刊

　　作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

　　出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

　　白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）

　　类别：生活类

　　作者：《酿酒科技》编辑部

　　出版社：贵州省轻工业科学研究所

　　白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定***材（试用本）（价包国内大陆平邮）

　　类别：理科、工程技术

百度一下 视频的 文字的都有 很详细的 照着做就行了 通过实见积累经验 一点一点就好了 开始少弄点 感觉行了再多弄 多观察 看变化 发酵追关键 注意温度

从简到难，从业余到比较专业的推荐排序：1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。2、葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。3、葡萄酒赏味.购买.收藏指南（旅游教育出版社），翻译不错，快餐性质的书，对葡萄酒的分类很有特点，但内容不是很系统。4、世界葡萄酒全书（凯文.兹拉利 著，南海出版社），里面有中英文对照，翻译水平不错，是一本很好很系统的葡萄酒工具书。5、世界葡萄酒地图（第五版，中文第一版，中信出版社， 休•约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson合著），一本很著名、很实用的葡萄酒工具书，但多数地名和酒庄名是原文。

酿出酒来很简单，酿好酒很不简单，其实任何事物都这个道理，本人跟师傅学徒时先干活，掌握工序流程，最后把理论也就是要点一点点告知，后来明白这点挺重要，理论再好没有经验白谈，光懂工序不懂诀窍也酿不出好酒，明白？

你见过最震惊的民俗文化是什么？

我认为最震惊粗野的民俗文化是农村有些地方，当年“闹洞房”。当地讲究“新婚三天无老少”，新婚三天之内男女老少变着法的折腾“小两口”。如果没人闹洞房，反而显的主家人缘不好。说是三天，其实主要是新婚当天晚上，闹法也是五花八门。

称猪崽：几个壮汉把新娘捆起来，用杆称吊起新娘称重量。根据重量向新郎家人要礼金，不给就不放下新娘。

喜鹊飞：新郎新娘各有几人背后按住，強迫做各种亲昵动作，亲吻甚至下流动作。

叠人：故意把新娘推倒在炕上，然后又故意推倒几人压在新娘身上。

脱衣剝皮：脱新娘衣服，有的时候新娘只剩内衣。

还有很多闹法，甚至有人恶作剧。新婚当晚，闹到很長时间。也有的人家把新娘藏到亲友家里，新郎也躲起来。或者闹到实在不象话，長辈出来干涉，制止胡闹。“闹洞房”本来是传统文明习俗，当年有些地方，超过了文明底线，变成了令人震惊的粗野习俗。

每年的初二学生，学校都要在春暖花开的季节举办青春仪式，14岁的少男少女们怀着激动和兴奋的心情列队整齐、步伐一致地经过象征进入青春期，由红气球搭建的青春拱门之时，唱青春歌曲，呼喊青春口号，举拳头宣誓为中华崛起而奋发读书之时，尤其学生在给自己父母下跪感恩之时，接着家长扶起自己的孩子继而真情拥抱泪流满面之时，那感人肺腑，使人震撼，让人动容的温馨场面，我每次看到都情不自禁地热泪盈眶，默默地衷心地祝福在场的每一位孩子们，祝福学生的每一位父母们……

也许这就是我见过最震惊的中华民族尊老爱幼的传统民俗文化吧！

到此，以上就是小编对于酿酒工艺学课本的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺学课本的2点解答对大家有用。

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