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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于这种酿酒工艺不能失传的问题，于是小编就整理了1个相关介绍这种酿酒工艺不能失传的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒的始祖是谁？

酿酒的始祖是谁？

中国的酿酒不仅历史，酒的品种还非常多。人们有“无酒不成席”之说，在品味着美酒的同时，对酿酒发展，到底谁是酒的始祖，产生了浓厚的兴趣。有人说，最早的酿酒始祖是夏朝的夷狄。也有人说杜康才是酿酒的鼻祖，相传在夏禹时期，夷狄总结了各种酿酒的方法，发现用粮食酿造的酒，香醇可口，像甘泉一样令人陶醉。

他用糯米发酵制成的酒，早于杜康酒的存在，大家认为夷狄是酿酒的创始人。但民间调查发现，对于酒的祖先，大多数人还是认为是杜康。曹操在短歌行中说“慨当以慷，忧思难忘，何以解忧唯有杜康”。所以杜康成为了酒的代名词。



杜康又名少康，儿时的杜康常年放牧，经常把带的米饭挂在树上，而忘了吃。有一次，杜康无意间发现久挂在树上的饭竟然流出了汤汁，他忍不住舔了舔，竟然味道甜美。于是，他发现了发酵的原理，并且反复实践，创造出了一套酿酒的工艺技巧。因此，人们从这时起，人们尊崇他为酿酒始祖。还有传说，杜康是在管理粮食的部门，为了使粮食保存不坏，他掏空了枯树，把粮食藏在树干中。

过一段时间，粮食发酵了。他在一次查粮的过程中，发现一些山羊和野兔低着头在藏粮食的树下吸食，不一会还东倒西歪了，有的还倒在路边睡着了。杜康十分好奇，凑近枯树，喝了一口从里面淌出来的水，便被这特殊纯美的味道所吸引。



于是他上报皇帝，大臣仓颉还为此造字为酒，从此酒登上了大雅之堂，而杜康也成为酿酒祖师。还有人认为，在夷狄和杜康之前早就有酒的存在了，他们两人只是在此基础上，改良了酿酒技术。而酿酒的发声明者另有其人。

《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，对应农历八月，酉是秋门，仲秋八月，万物成熟。在物质匮乏的古代，人们能够喝上酒代表着富足和安逸，那是一种享乐的标志，也是一种成就。

尽管有关酒的始祖仍然是个多选题，但都是我们华夏儿女劳动智慧的结晶，让我们举起手中的酒杯，感恩先辈们为后人留下的甘醇美酒，干杯朋友！

酿酒的始祖是不确定的，因为酿酒的历史可以追溯到8000年前的中国、8000年前的伊朗、6000年前的埃及等不同的文化中。
在不同的文化中，都有人们将果实放置在容器中，利用自然发酵的过程来制造酒精饮料，这些人可以算作是酿酒的始祖。
此外，也有人认为酿酒的始祖可能是意外发现酒精饮料的人们。
所以，酿酒的始祖无法得出唯一的结论，应该从不同的文化和历史背景中进行探究和了解。

酿酒始祖是杜康。

杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，起源夏朝。

其实关于酒的起源是有很多种说法的，真正与酒的酿造有关系的，就是杜康。

他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。

扩展：

中国的文化总是丰富饱满的，在酒的始创者尚无最终定论时，人们还在乐此不疲地做着种种离奇的猜想。除了上面几种影响比较大的造酒说之外，民间还流传着尧帝造酒、黄帝造酒等说法。

宋人高承《事物纪原》称：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而从考古和历史文献记载来看，夏代洛阳已经出现酒器，商代朝歌（今河南淇县）就有“酒池肉林”的传说，到了周朝，统治者认为殷商灭亡的原因有很多，酗酒乱德是重要的一条。周公还颁布了《酒诰》，旨在树立和弘扬优良的酒风。可见，作为“酒祖”杜康，其生活年代应该不晚于夏商时期。

到此，以上就是小编对于这种酿酒工艺不能失传的问题就介绍到这了，希望介绍关于这种酿酒工艺不能失传的1点解答对大家有用。

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