高粱杆可以酿酒吗,高粱杆可以酿酒吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱杆可以酿酒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱杆可以酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜高粱杆可以做发酵酒吗？
2. 1吨甜高粱杆能酿多少公斤酒？
3. 东北甜杆是高粱杆嘛？
4. 一吨甜高粱秸秆能出多少酒？

甜高粱杆可以做发酵酒吗？

可以。

1、准备串盖帘的箭秆去掉叶鞘及下面的节，按粗细分类，放在桶里。

2、用四根大号针穿上粗线绳，手戴一个顶针或厚皮套。先选两根较长的箭秆，用尺量出中心，用外线串在中点，使四个半径相等，多余的部分可用剪刀切去，形成十字架。

3、挨着两面分别一根一根续下去，串到第二根箭秆时上第二根针串到第六根箭秆时，上第三、四根针。串时每根箭秆只串上三分之一，避免串后的箭秆针迹外露。

4、串到单面近似矩形时，即暂停。

5、四根针边串边续，穿到头时便开始走边。

1吨甜高粱杆能酿多少公斤酒？

300公斤左右。
各种粮食的出酒率不一样，一般高粱的出酒率为30%左右，地瓜能到40%左右，大米，小麦等能到35%左右。

工艺不同也不一样， 普通酒出酒率要高，高度酒出酒率要低。
正常情况下，高粱1吨，出普通酒能到300公斤，高度酒也就250-270公斤。

东北甜杆是高粱杆嘛？

     东北的甜杆不是高粱杆。

     东北的甜杆，长得像高粱，所以有很多的人误认为它是高粱的杆。其实它不是，它虽然不是高粱的杆，可它的确是从高粱中培育出来的，它专门生长糖分和甜度，以供人们嚼食和吸允，它的穗只用于传宗接代。

是。

甜杆别名：甜高粱、芦稷、芦穄。是禾本科一年生植物。须根较粗，常于秆的基部具支撑根。秆粗壮，高2-4米，多汁液，味甜。叶长约1米，宽约8厘米；叶舌硬膜质；叶鞘无毛或有***。花序紧密或稍紧密；花序梗直立；花药长3-4毫米。颖果成熟时顶端或两侧***，稀完全为颖所包，椭圆形至椭圆状长圆形；种胚明显，椭圆形。有柄小穗披针形，长4-6毫米，雄性或中性，宿存，无芒。花果期6-9月。

原产印度和缅甸，现世界各大洲都有栽培。甜高粱的用途十分广泛， 它不仅产粮食， 也产糖、糖浆， 还可以做酒、酒精和味精， 纤维还可以造纸。

东北甜杆并不是高粱杆。东北甜杆是一种特殊的甜高粱品种，与普通的高粱杆有所不同。它是一种经过选育和改良的高粱品种，具有较高的糖分含量和较低的纤维含量，因此更适合用于制作甜品、酿酒和食用。与普通高粱相比，东北甜杆更加甜美可口，口感更好。它在东北地区广泛种植和利用，成为当地农业经济的重要组成部分。

一吨甜高粱秸秆能出多少酒？

多少吨甜高粱鲜秸杆生产一吨酒精，这不仅是个数字概念，更直接牵涉到燃料乙醇生产成本的问题。目前比较流行的说法是16吨甜高粱杆生产一吨燃料乙醇(99.7% V )。其实这种说法既不准确也不科学。

究竞多少吨甜高粱鲜秸杆生产一吨酒精，取决于以下四个方面因素：一、甜高粱茎杆的含糖量；品种不同，土地肥沃程度不同，种植管理水平不同，种植季节不同，地区间日照时间不同，种出来的甜高粱，其茎杆的含糖量差异是很大的。二、甜高粱茎杆汁液的饱满度；汁液饱满，出汁率就高，所需茎杆量就少，反之则多。三、加工和发酵方法；不同的加工和发酵方法对茎杆糖分的利用率和损失率是不同的，就笔者多年经验教训来看，液态发酵法要优于固态发酵法，对糖分利用率高，损失率小。四、酵母菌的选择；选育合适的酵母菌种，能使糖分发酵的更为完全彻底，提高产酒率。

下面以液态发酵法为例，来计算一下生产一吨96%（V）酒精所需的甜高粱秸杆量。

设：甜高粱秸杆含糖量为16%，汁液提取率为65%，糖的利用率为91%，则计算如下：

1、 因 生产一吨成品酒精所需蔗糖量为1754公斤（此为恒定的理论值），那么用含糖量为16%的浠糖液生产一吨酒精所需要的量为：1754/16%=10962（公斤）。

2、因一吨甜高粱鲜秸杆可榨取650公斤的含糖量为16%的浠糖液，那么榨取10962公斤的浠糖则需甜高粱鲜秸杆：10962/650=16.864（吨）

由此可见，生产一吨96%（V）的酒精，至少需要16.864吨甜高粱鲜秸杆。那么，若生产一吨99.7%的燃料乙酵，则 至少需要甜高粱鲜秸杆17.5吨。

到此，以上就是小编对于高粱杆可以酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱杆可以酿酒吗的4点解答对大家有用。

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