高粱酿酒糖化多久合适,高粱酿酒糖化多久合适喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒糖化多久合适的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高粱酿酒糖化多久合适的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱糖化发酵配方？

高粱糖化发酵配方？

原料：高粱 (100%)。

方法/步骤：

1.称配糟量：要求粮糟比例在1:3-1:4，冬季配糟少，夏季配糟多。

2.加配糟、拌匀：将糖化好的粮食，加入新鲜配糟，将粮食与配糟搅拌均匀。

3.降温、测温：糟摊晾降温，温度下降至22至26度即可。

4.入桶、压紧、密封：发酵糟倒入发酵桶中，四周压紧，粮面刮平。用2至3公分熟糠壳铺一层在糟上，用塑料薄膜将桶密封。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒糖化多久合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒糖化多久合适的1点解答对大家有用。

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