各种工艺的酿酒成本比较,各种工艺的酿酒成本比较表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种工艺的酿酒成本比较的问题，于是小编就整理了4个相关介绍各种工艺的酿酒成本比较的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒成本与利润分析？
2. 酿酒成本多少一斤？
3. 威士忌酿造成本？
4. 一斤白酒的酿造成本是多少？怎样自己在家酿白酒？

酿酒成本与利润分析？

食成本一天所需的稻谷，按1200斤计算，稻谷计1.28元/斤，1200×1.28=1536元，人工成本，比如今天蒸粮，两个月后蒸酒，实际上把1200斤稻谷酿成酒需要两天时间，一天的人工成本按600元计算，两天就是1200元，水电和木材。

浸泡粮食要用水，蒸煮粮食要用水，蒸馏出酒要用冷水做冷却；排风扇、鼓风机等都要用电，然后要烧木材，以上费用计200元，酒曲的成本。

按照50斤粮食一斤曲来计算，酒曲算15元一斤，1200斤粮食要用酒曲24斤，24×15=360元，利润为:550×10+60（酒糟）－3316=2244元，每斤酒赚4元，也就是40%左右的利润率吧。

酿酒成本多少一斤？

我们普遍按照三斤粮食一斤酒的的情况来算，包括粮食，曲料，人工，水电煤等等这些基本要素来看，一斤白酒的酿造成本大概在10－15元左右。当然这个成本是最基础的，纯粮食酒酿造出来后必须要陈酿，这个时间成本则是仁者见仁智者见智的事情。

威士忌酿造成本？

威士忌的酿造成本是根据不同的因素而有所变化，包括：

- 原材料成本：威士忌的主要原料是大麦、酵母和水。原材料的质量和数量将直接影响到酿造成本。

- 发酵和蒸馏过程：威士忌的酿造过程包括发酵和蒸馏。这些过程需要投入人力和能源，同时也需要设备和设施。

- 年龄和陈酿时间：威士忌通常需要经过一定的陈酿时间才能达到理想的口感和风味。陈酿时间越长，酿造成本也会相应增加。

- 包装和瓶装费用：威士忌的包装和瓶装也会产生额外的费用，包括瓶子、标签、瓶塞等。

- 运输和存储费用：威士忌需要进行运输和存储，这些费用也需要考虑在内。

总的来说，威士忌的酿造成本是一个复杂的系统，因此具体的成本可能会因生产规模、品牌和市场的不同而有所差异。

一般来说，威士忌的成本要比白酒高，咱说的并不是酒的售价，个人理解威士忌是由白酒加工而来，成本可想而知了，再有同样的产品的制作成本也是不同的，感觉我国的酿酒历史悠久，技术成熟，工艺目前也很先进，产量大，成本亦会随之而降低。

一斤白酒的酿造成本是多少？怎样自己在家酿白酒？

感谢邀约

首先回答第一个问题，一斤白酒的酿造成本是多少？这个酿造成本只能给一个大概的价格区间，要看酒厂的规模、酿酒窖池的年份、酿造师傅的技术，酿酒的季节，粮食在各产区的价格，比如四川地区产的粮食和东北产的粮食质量是最好的，相对应的价格也较高，四川和东北高粱价格在3块钱左右，就拿单一的高粱酒来讲，大酒厂2.5斤左右能酿造一斤酒，价格大概在7.5元，加上人工、损耗等出场价格大概在10-15元左右；如果酿造浓香型白酒，不仅仅需要高粱，还需要大米、小麦、糯米、玉米等高粱。

自家酿酒：

酿酒季节：传统手工酿酒，一般大多在冬季，因为冬季酿酒时感染杂菌的机会小，酿造时不太会发生酸败之类的问题。所以冬季是酿造黄酒、白酒最好的季节。果酒一般在果实收获的季节酿造，当然也包括葡萄酒。啤酒因为要保证有一定的气体存在，大多有冷冻装置，故可随时生产。当然现在的酿酒技术非常先进，随时都可以进行各种酒类的酿制，不会受制于季节的限制。

酿酒设备：网上有卖的小型蒸馏器，方法可参照

注意事项：选材（一定要选择好的粮食）、温度（粮食发酵的温度要控制好）、陈放（至少3个月口感佳）

建议如果自己有爱好的话可以去尝试，酿酒特别复杂，或者有时间可以去酒厂呆几个月，跟着老酒师学习下会更好，全部都是新的东西，酿出来的酒口感不会太好，在这上面照本宣科是酿不出来酒的。

到此，以上就是小编对于各种工艺的酿酒成本比较的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种工艺的酿酒成本比较的4点解答对大家有用。

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