酿酒工艺场地布置图,酿酒工艺场地布置图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺场地布置图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒工艺场地布置图的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香型白酒的窖池建造方法？
2. 蒸酒锅大小的选择？
3. 私人酿酒流程及手续？
4. 想自己开一家酿酒小作坊需要什么手续？

酱香型白酒的窖池建造方法？

酱香型白酒在本身修建的过程中，使用的是石头窖池，四周是用石块砌成的酒窖，但是会在窖池底部使用黄泥。

需要留意的几点：

1、修建高度取决于你当地水文情况，要修建高度至少考虑到四十年一遇的洪水高度；

2、窖池在一定程度上是地面夯筑的，而不是平地挖出来的，因为窖池的底温决定你的发酵温度，发酵温度适宜，发酵效果越好，平地挖出来的，窖池底温比平地夯筑的要低很多；

3、修建窖池应筑成碗状，即上口较大，下底较小的窖池，这样更利于发酵；

4、还要考虑你的配套设施，比如酿酒设备大小，起重设备，发酵物提取操作的难易程度，场地限制条件等诸多因素。

蒸酒锅大小的选择？

选择蒸酒锅大小需要根据个人需求和使用场合来确定。一般来说，家庭用的蒸酒锅大小可选择5L-10L，而商用的蒸酒锅则需要更大，如20L-50L。此外，需要考虑制作酒的量和酒的种类，不同种类的酒需要不同的容器。另外，需要留意蒸锅的材质和质量，确保安全卫生。最后，购买时需要选择信誉度高的品牌和有保障的厂家，以保证后续的售后服务和品质保障。

1 要根据个人需求和使用场景来决定。
2 如果需要蒸制的食物较多或者经常需要蒸制大量食物，选择较大的蒸酒锅会更好。
较大的蒸酒锅可以容纳更多的食物，一次蒸制的效率更高。
3 另外，蒸酒锅的大小也要考虑到自己的厨房空间和储存空间。
如果厨房空间有限或者储存空间不够大，选择适合的大小会更加方便。
4 此外，蒸酒锅的大小还要考虑到家庭成员的人数。
如果家庭成员较多，选择较大的蒸酒锅可以满足更多人的需求。
5 总之，应根据个人需求、使用场景、厨房空间和家庭成员人数等因素综合考虑，选择适合自己的大小会更加合适。

私人酿酒流程及手续？

私人酿酒的流程及手续:

自己酿了自己喝的，无需任何手续，

要出售才需要办理手续和证件：

去食品药品监督局办理相关手续后,再去工商局税务局办理营业执照和税务登记证。

需要办理的前置审批条件有：

1、卫生行政部门核发《卫生许可证》、环保部门的环境影响报告书、质量技术监督部门核发《生产许可证》等,最后由工商部门核发工商执照。

小酒坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证、其中营业执照和食品流通许可证都是到当地的工商局办理的。

具体流程如下： 

先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，办好这证件之后，就去办营业执照。 

办到营业执照之后，到当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》。 

如果没有特别需要，办个体户营业执照就可以了，所需材料为：

想自己开一家酿酒小作坊需要什么手续？

小作坊酒厂要想顺利通过***，必须满足如下条件:

1，当地省一级***颁布的《✘✘省（市)食品生产小作坊管理办法（条例）》当中没有明文规定禁止小作坊生产白酒的规定。

2，申请人需要提交场地使用的合法证明，即房屋产权证明或租赁合同证明。

3，***，健康证，申请书。

4，持上述材料到当地行政服务中心工商局（现在叫市场监管局，下同)窗口办理工商营业执照。

5，持工商营业执照到当地行政服务中心食品药品监督管理局窗口（现在叫市场监管局，下同)申请办理食品小作坊登记证。按规定填表。

6，在食品药品监督管理局的指导下建设装修厂房。

7，购置设备。

8，在食品药品监督管理局指导下填表，提交填表，生产区间平面图，生产工艺流程图等等。

9，食品药品监督管理局派员现场审核验收。合格的，在规定时间内发证，不合格的发整改通知书，重新审核验收，发证。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺场地布置图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺场地布置图的4点解答对大家有用。

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