高粱土酿酒的做法,高粱土酿酒的做法大全
gkctvgttk时间2024-05-27 16:07:56分类酿酒高粱浏览58
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱土酿酒的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高粱土酿酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗的高粱酒的酿造方法？
2，操作，高梁用清水浸8一12小时过清沥干。
3，工艺，上甑蒸熟，摊凉至25度下曲拌匀，堆拢高不超过15公分，用麻袋盖好，地上发酷24小时，下缸发酵12小时，每佰斤高梁加水40市斤密封发酵，月余蒸馏就是原始工艺白酒。(酒曲一定要辣蓼做的土曲，每百斤高梁加土曲7两)。
高粱地打什么草药？
38%莠去津：砂质土中38%莠去津使用量为2700-4000 mL/hm2，壤质土中38%莠去津使用量为3750-7000 mL/hm2，黏质土中38%莠去津使用量为6300-8000 mL/hm2。38%莠去津可以防治稗草、马齿苋、狗尾草、豚草属、荠菜、猪殃殃等一年生杂草，但是莠去津药残效期长, 因此后茬只能种玉米、高粱这种非敏感作物，否则就会受到药害。除此之外高粱在与敏感作物如豆类、蔬菜等间作套作时也不能使用莠去津。
40%西马津胶悬剂：每公顷高粱地应使用40%西马津胶悬剂3000-4500 mL，对水600L稀释后均匀喷洒到土层表面。西马津药效持续时间长，后茬最好不要种植小麦、油菜、大豆等作物。若后茬要种植非敏感作物，如玉米、甘蔗，可加大40%西马津用量，每公顷高粱地可使用7500mL。
50%扑灭津：每公顷高粱地应使用50%扑灭津1650-3300g。扑灭津可以防治早熟禾、荠菜、车前、猪殃殃、千里光、苣荚菜等杂草。扑灭津不宜使用在砂质土中，在有机质含量高、黏质土中要加大扑灭津用药量，而在有机质含量低、壤质土中，则要减少扑灭津的用药量。
高粱地除草剂有莠去津、溴苯腈、2,4-D丁酯、敌草隆、西玛津、辛酰溴苯腈、灭草松、二氯喹啉酸、莠去津、麦草畏等。通常在高粱苗后4-6叶时期，阔叶杂草2-4叶时期用除草剂效果最好。
高粱怎么种植？
1.
选地整地
种植高粱要选地块平坦、疏松、肥沃的，种植前必须要先整地。要将地块耙平耙细。还要施加基肥，提高土壤肥力。一般都是选择腐熟的农家肥、磷酸二铵以及尿素肥。
2.
选种处理
高粱的品种多，要根据当地的气候环境选择适宜的品种，种子要保证颗粒饱满、优质。种植前要先处理，先将***晾晒2-3天，播种之前还要拌种，这样能提高抗病能力，也可避免被害虫吃掉。
3.
适时播种
高粱苗的移栽方法？
高粱苗10天时间可移栽
高粱要合理密植、适时移栽：当苗龄30—35天或叶龄6—7叶时要及时移栽。本土施足底肥，亩施25%复混肥40公斤或35%复混肥30公斤或渝科BB肥20公斤，均匀撒施后整地；栽前炼苗3—4天。栽苗当天用锄、铲起苗，要多带土、少伤根，剔除病弱苗、畸形苗和白花苗，不栽隔夜苗。移栽时做到本土窝大底平，苗直立，叶朝行向垂直延伸，根系舒展，盖土3厘米左右，下实上松，边栽边施肥浇水，以提高成活率。栽苗后及时亩施人畜粪水1500公斤定根提苗。
农村的土烧酒，有几种做法？
杂粮烧酒是农村人的最爱，基本农村人都喝这种酒，主料是有红薯，玉米等粗粮食材制作而成，都是自然健康的食材，当然不同的食材，酿出来的酒味就有所不同，根据自己的爱好选择食材。
酿酒的大体步骤是这样的：
一，将选用的食材煮熟，加入大量的酒曲，一起搅拌均匀，然后用一个大桶装起来密封保存一个月，这一个月中，食材和酒曲在不停的发酵。'
二，把发酵好的食材倒入大锅里，加大量的水搅拌均匀，把蒸器装上去。
三，将火烧旺，只至锅中酒曲滚了，蒸汽沿着小管子出来，就是烧酒了。
四，最上面的那大锅装的是冷水，这样酒蒸汽才会遇冷变酒水流出来，年锅上面的水烫手了，就又换冷水，直至酒水变淡了，就不用蒸了。
当然，我所说的还有好多细节方面，农村烧酒也是一门技术活，不是随便人就能做出来的。
现在随都酿酒技术各方面的改进，这种最古老的烧酒方法设备也在更新，但是烧酒的味道一直没变。
到此，以上就是小编对于高粱土酿酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱土酿酒的做法的5点解答对大家有用。
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