哀牢山区统酿酒工艺,哀牢山庄园

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哀牢山区统酿酒工艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哀牢山区统酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南省都有哪些高端白酒？
2. 云南名酒有哪些？

云南省都有哪些高端白酒？

酒也只有在我们国家流行所谓的高端与低档之分。先说红酒，只要是纯葡萄酿造那就都是好酒。有一个法国朋友在云南专门从事高海拔植物研究他居住了十五年了，经常去他家做客，每次招待客人他都认准了云南产的一种不到三十块钱的纯葡萄酒，葡萄酒在法国已经有几百年的历史了，当地人就餐时都有几种葡萄酒可以选择，但基本没有我们追捧的拉菲等所谓的高端酒。再说白酒，市场上哪来那么多的陈酿？哪个酒厂能拿出大笔资金做好了酒放在酒窖储藏等十年二十年？所以说是陈酿其实最多就是陈酿几滴勾兑的。说到云南地方的白酒一句话，只要是纯粮食酿造的就都是好酒。

1、玉林泉酒：

玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒始创于清朝中叶，民国年间便驰名滇中，距今已有280多年的历史。

2、杨林肥酒：

1987年，杨林肥酒厂成功研制出只有38度的低度肥酒，民国初年，云南省举行首届物产品评会，杨林肥酒金榜夺魁，荣获一等银质奖。1987年，杨林低度肥酒通过省级技术鉴定，被评为昆明市优质产品。

3、鹤庆乾酒：

鹤庆乾酒，云南省鹤庆县云鹤镇特产，中国国家地理标志产品。鹤庆乾酒被誉为鹤庆“乾酒、火腿、猪酐酢”三宝之一，有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴，是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表，享誉滇西北。

4、云南铜锅酒：

云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺，云南铜锅牌系列酒酿制方法古朴完美，用料考究，色泽清亮，口感绵甜爽冽，酒度低而不淡，香气浓而不烈。

5、云南竹筒酒：

云南竹筒酒是一种产自云南1000米海拔的山区，用竹筒装着种出来的，成酒色泽金黄，酒质芬香浓郁，醇和甘爽，余味悠长的原生态高端食品。

云南名酒有哪些？

云南名酒有以下三种种：

1.玉林泉酒

玉林泉酒产自云南玉溪，属于小曲清香型白酒的一种，始于1***7年。玉林泉酒有着悠久的历史，源于三国时期，扬名于清朝中叶，民国初期享誉滇中。玉林泉酒以绵、甜、净、爽为主要风格。

2.杨林肥酒

杨林肥酒产自云南昆明，是杨林肥酒厂旗下同名产品，始于1880年。杨林肥酒由参、圆肉、大枣、陈皮、丁香等十多味中药，并配加蜂蜜、蔗糖，经过十多道传统工艺酿造而成，具有酒绿如玉，药味淡于无，甘甜可口，酒体丰满等特点。

3.云南铜锅酒

云南铜锅酒产自云南哀牢山，是当特的特产白酒，是云南大禹公司铜锅酒业旗下生产的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上头，口感好等特点。

杨林肥酒 嵩明县杨林镇

杨林肥酒是经过多次的研究尝试后酿制而成。杨林肥酒的"肥"是因为加入了10多味有药用价值的植物，配以蜂蜜制成的，有益人体健康，谓之"肥"。"绿"来自酒中含有从豌豆尖、青竹叶中提取的天然叶绿素，形成绿酒。在全国数不清品种的酒类中，呈翠绿色形态的，并不多见，杨林肥酒因此而出名。

醉明月 昭通市水富县

醉明月的酿造工艺精湛、独特，***用优质粮食发酵、经糟坊古窖窖藏储存而成。此酒幽雅芳香，醇和柔顺、绵甘净爽、舒适优雅，浓香中略带一点酱香风格，深受消费者喜爱。

地道云南 昆明

地道云南，取五谷纯粮之地道精华，得天时地利，经古法酿造而成。香气优雅，甘美醇和，酒色晶莹剔透，酒体丰满细腻。品质上佳，适宜赠送给亲朋好友。

鹤庆乾 鹤庆

鹤庆乾酒始创于明正统年间，历史悠久。用优质大麦、优质矿泉水精心酿制而成，工艺独特，其发酵期和窖存期长。酒体清澈透明，香气优雅，其味香醇甘甜、醇厚丰满，挂环持久，具有清、甜、爽、净的特点。

到此，以上就是小编对于哀牢山区统酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于哀牢山区统酿酒工艺的2点解答对大家有用。

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