酿酒高粱水分多少合适,酿酒高粱水分多少合适呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱水分多少合适的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒高粱水分多少合适的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱水分多少才不会霉变？
2. 高粱水分测算公式？
3. 红缨子高粱的水分标准？
4. 高粱玉米酿酒比例？

高粱水分多少才不会霉变？

答:13-14%。

高粱子粒安全含水量为13-14%，高于棉花、大豆，与水稻、小麦相近。正常的种子在安全含水量以下，品质稳定，经久不变，并能保持较高的生命力和发芽率。但高粱收获脱粒后，子粒含水量往往不同程度地高于安全含水量。一般年份在15%左右，如遇低温多湿年份，含水量可达20-22%。含水量高的***，一遇高温，呼吸作用就逐渐旺盛起来，产生大量的热，使堆内的温、湿度继续升高，将***烧坏。

高粱水分测算公式？

计算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%

)计算公式：（W1-W2）/（W1-W0）×100 =水分(%)式中：W1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g)；W2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g)；W0=已恒重的称样皿的重量(g)。

红缨子高粱的水分标准？

含百分之十四点五的水分属于正常，属于常年储存的正常安全水分，如果高于14.5％的水分，高梁很有可能发热，生霉，最后高梁烂掉，如果高粱低于14.5％的水分，会造成高梁的损失，既使高粱的水分在14.5％以内，也要加强对高梁的保管工作，经常检查，测温，低温通风等工作，以保证高梁的安全储存。

高粱玉米酿酒比例？

酿酒比例8/2

其实用多少比例都可以，看以那个为主，正常纯高粱酒，就是高粱加曲种，不能加玉米，这样酒的纯度高，属于纯高粱酒，如果加了玉米，酒的口感就不一样了。以前烧酒都是玉米多，高粱少，然后就叫高粱酒，这样的酒成本小一点，但是酒的质量没有纯高粱酒好。

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区

到此，以上就是小编对于酿酒高粱水分多少合适的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱水分多少合适的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/22724.html