酿酒专用高粱基地规划_酿酒高粱种植

本文目录一览：

• 1、10万亩高粱种植基地,江小白不“小”了?
• 2、东北人一般酿酒种什么样的高粱
• 3、酿酒的高粱种植前途
• 4、汾阳市建设高粱基地的原因
• 5、为什么高粱最适合酿酒
• 6、种植高粱一亩有多少利润和成本,高粱亩产量及效益收入

10万亩高粱种植基地,江小白不“小”了?

1、月28日，重庆江小白酒业有限公司（以下简称江小白）旗下的江记酒庄与山西省朔州市***农业农村局在重庆江津白沙镇签订高粱种植合作协议，共同在朔州市建设10万亩白酒原料（红高粱）基地。

2、”他表示，无论是近800亩的酒厂，还是近万亩的高粱种植基地，都已经建设完成，目前江小白第三代酒体也在去年开始铺市，“生产酿造是根本，回归到了主业的本质上”。

3、江小白不是酒精勾兑的。白酒是一种以高粱、小麦、玉米等为原料，***用传统的酿造工艺酿制，经过多次发酵、蒸馏、陈酿等工艺制作而成的酒类，属于清香型白酒。

4、殊不知，前两年有一家企业却出类拔萃打造出了一个现象级产品：江小白，它可谓是白酒业的一匹大潜力股。江小白于2012年开创，作为重庆市小白酒业集团旗下的知名品牌，它是一种当然发醇并水蒸气蒸馏的以高粱为主要原料。

东北人一般酿酒种什么样的高粱

辽杂11和辽杂12是辽宁省农业科学院用7050A为母本、分别以148和654为父本组配而成的杂交高粱新品种，其生育期一般为110-115天和26-130天左右，属于中、晚熟品种，产量高，亩产平均一般为500千克以上。

适合酿造白酒的高粱品种就是糯高梁，它的淀粉含量十分丰富。目前我国的东北，山东，河北，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆都有栽种。

锦杂100：适宜酿酒，有产量优势，在北方栽培区亩产650千克左右。新丰218：春播生育期为90天左右，夏播85天左右，播种量为每亩0-5千克左右。高粱多高 高粱有3-5米高左右。

比较适合种植红缨子高粱 红缨子高粱是用于酿造白酒的重要原料之一，主要生长在我国的北方地区，如东北、内蒙古、山西、山东等地区。

酿酒的高粱种植前途

1、明年种植红缨子糯高粱前景好。红缨子高粱2023年前景是很好的，红缨子是茅台镇酱香型白酒的主要酿酒原料。

2、如果是用来专门酿造高粱酒的品种价格会更高，如果说选择好优质的品种大规模的种植，这个量起来了，收益自然也就上去了。

3、所以种植一亩高粱的经济收入要比玉米和小麦的收入多，前景还是比较好的，不过高粱种植普及率低，需要广大农户们因地制宜来种植高粱，这样才能有不错的收益。

汾阳市建设高粱基地的原因

高粱对土壤要求较为宽松和排水良好。山西汾阳地区的土壤主要以黄土为主，土壤肥沃、疏松透气、水分保持能力较好，有利于高粱的根系生长和养分吸收。

温带大陆性季风气候，春季温暖，利于高粱播种；夏季高温多雨，利于高粱生长；光照充足，昼夜温差大，利于高粱营养物质的积累；秋季降水少，天气晴朗，利于高粱收获等。

汾阳市种植高粱历史悠久，2000多年前地方志中就有关于高粱的记载。

建设酒都汾阳。就是依托汾酒，中华名酒第一村—杏花村品牌，以汾酒集团为龙头，着力打造杏花村酒业集中发展区，把汾阳建设成为全国驰名的酒文化旅游胜地，全国最大的清香型白酒产销基地。建设绿色汾阳。

朔州市的10万高粱原料直供基地建立起来后，可以充分保障江小白的老酒生产，为进一步提升产品品质打下基础。

改革以来，汾阳市***为扩大杏花村在国内外的知名度，为使名特酒（汾酒、竹叶青） 更具吸引力，下工夫致力于四业（服务业、餐饮业、***业、旅游业）建设，成效显著。

为什么高粱最适合酿酒

高粱中含有[_a***_]的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。

高粱酿酒香，大米酿酒净、玉米酿酒甜。这与酿酒历史，人们品酒过程中逐渐认识和酒水特点逐渐统一的。

高粱含有一定量的单宁，其衍生物丁香酸和丁香醛等香味物质，能增加白酒的芳香风味，而且单宁发酵对有害微生物有一定抑制作用。高梁的脂肪含量低于3%。

酿酒需要的粮食需要几大特点 第一 是淀粉含量较高 第二蛋白质含量一般 第三单宁含量也要一般。第四脂肪含量要低 第五 玻璃质要少 总起来这是基本要求，要么就是为了产量多，要么就是为了气味香 要么就是酒质清澈。

高粱之所以适合酿造优质白酒，是由于其淀粉含量高，含有单宁及花青素等色素成分，其衍生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香，高粱经蒸料后粘而不糊，疏松适度。

种植高粱一亩有多少利润和成本,高粱亩产量及效益收入

高粱目前的收益率不高，售价在5-3元之间的话，种植高粱的前期需要花费种子、土地、化肥等费用，一年的利润只有1000-3000元左右。

做的好一点，一亩地净收入看300~500元利润。50亩大约5~5万元净收入。

以一亩土地为例，如果用于种植高粱小麦，在管理得当的情况下，一年可以获得1000元左右的利润。如果种植规模达到50亩，则可以获得50000元左右的年收入，这相当于一个普通工人进城打工一年的经济收入。

甜高粱的市场价在2-3元/斤不等，每亩地的种植成本需要200-300元左右，这样每亩地的利润只有一千多元，而且产量受到环境的影响也比较大。

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