传统工艺酿酒纯粮,传统工艺酿酒纯粮酒有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒纯粮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统工艺酿酒纯粮的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般酿造纯粮酒的优缺点？
2. 家里有个小酒坊，用传统工艺酿造纯粮白酒，如何通过头条卖酒？

一般酿造纯粮酒的优缺点？

1、纯粮酒香气悠久

纯粮的香气来源于粮食，在发酵过程中产生，也就是业内所说的“生香靠发酵”。

其特殊香味或者香型的形成和粮食的品质及酿造工艺息息相关。通常来说，纯粮酒的香气在空气中能保持更长的时间，一些品质优异的白酒甚至能做到空杯留香持久的效果。

比如说优质的酱香白酒，它的空杯香气就很持久，有的甚至隔一两天都能闻到迷人的酒香味。

2、纯粮酒普遍***性不强

纯粮酒的香气持久。纯粮酒的香气来源于酿制纯粮酒时所用的粮食经过高温发酵，粮食的香气就残留下在了酒体中，这样形成的香气可以持续很长一段时间，很多纯粮酒都可以空杯留香，甚至有些纯粮酒可以空杯隔夜留香，纯粮酒造价肯定是要高些。

优点：饮用之后不会出现上头的情况，同时也不会口干舌燥，纯粮酒***用的是纯手工操作，无论是原料的使用还是最终的勾兑，全部是***用手工完成。

缺点：传统的纯粮酒在进行酿造时，需要给出很高的生产工本。这些工艺不仅和工艺存在着不同，同时相对而言，要比酒精勾兑酒的生产周期长，同时还要经过长时间的储存。正是因为这类白酒的成本比较高，相对而言，在市场当中的占比例比较低。

1、酒香浓郁不刺鼻，闻起来清新饱满，香而不呛，微苦却不涩。

2、纯酿的酒生热后会散发一股清香，而且存留的时间比较长。

3、纯酿的酒口感柔和，醉意会有一个层次感。

4、纯粮酒酒劲大，饮后醒酒很快，头不会疼，一会就清醒了。

5、饮纯粮酿造酒后，醒酒过后会越来越清醒，精神越发抖擞。

家里有个小酒坊，用传统工艺酿造纯粮白酒，如何通过头条卖酒？

你用的固态发酵还是液态发酵？用的大曲还是小曲？自制曲还是买的区？麦曲还是麸曲？一次蒸馏还是二次蒸馏？新酒熟化几年？你还在头条卖酒，我现在极度不信任做酒的电商和工业化酒厂的酒，你好好在你们当地做出口碑来比什么都好。

到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒纯粮的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒纯粮的2点解答对大家有用。

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