酿酒工艺的由来简介图,酿酒工艺的由来简介图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺的由来简介图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺的由来简介图的解答，让我们一起看看吧。

1. 牙买加劳姆酒的来历、酿造工艺、特色？
2. 酒发明的由来？
3. 酒的由来是？

牙买加劳姆酒的来历、酿造工艺、特色？

买加出名的朗姆酒是 摩根船长 零售价： ￥85.00 净含量： 700ml 产 地： 牙买加 所属类别： 朗姆酒 摩根船长 这款富有强烈岛国风味的朗姆酒，其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来。 三款摩根船长朗姆酒，各具特色：摩根船长金朗姆酒酒味香甜；摩根船长白朗姆酒以软化见称；摩根船长黑朗姆则醇厚馥郁。

酒发明的由来？

酒是远古时代发明的。最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。关于最早酿酒师，我国夏朝有杜康、仪狄等说。

酒的由来有三种说法：

1、猿猴造酒：洪荒时代的古猿将未吃完的果实藏于岩洞，久而久之，果实腐烂通过自然界的野生酵母菌自然发酵而生成酒精；

2、仪狄造酒：仪狄造酒是最通行的说法，一般认为始载于西汉刘向编辑的《战国策》；

3、杜康造酒：主要由于曹操的乐府诗《短歌行》提到“何以解优，惟有杜康”而流行。

酒的由来是？

考古发现，最早的酒，是原始人把吃不完的水果，藏于石洼等地方后，和微生物发酵后自然而形成的，这可以看作是最原始的酒随着时间的推移，相传在皇帝时期，杜康将吃不完的粮食倒在了树洞里，经过长时间的发酵，酿成了酒，即杜康酿酒。不过这一时期的酒，都是果酒为主。

随着人类的进步，到了殷商时期，人们已经学会了，用曲酿酒。那时候的人们经过长期的观察，发现发芽、发霉的谷物可以变成酒，为此，人们专门的研制出了一套完整的酿酒工艺，不过这一时期的酒，是黄酒。

到了宋代和金代，就有了蒸馏酒的相关文物。李时珍在《本草纲目》中书：烧酒非古法也，自元时始创始。这一时期的酒，也可以称作是烧酒，它的度数高，更容易储存。自明代中叶后，这种酒逐渐取代了黄酒，成为主流。

关于酒的由来，历来众说纷纭。普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。

杜康造酒

“杜康造酒”说得力于曹操的乐府诗《短歌行》“慨当以慷，幽思难忘；何以解忧，唯有杜康。”意思是：心中慷慨激昂，难忘忧国忧民之情。什么能解除我的忧愁？只有开怀畅饮。在这里，杜康是酒的代名词，但人们都因此把姓杜名康这个人当作了酿酒的祖师。

杜康是黄帝手下管理粮食的大臣。因连年丰收，粮食越打越多，于是，杜康把打下的粮食全部装进树林中的枯树洞里。粮食在树洞里慢慢发酵。一年后，杜康上山查看粮食，发现那些树洞裂开了缝并往外渗水，还有一股清香的气味，就不由得尝了几口。

还用尖底罐装回一些，想让皇帝也尝尝。黄帝仔细品尝了杜康带来的味道浓香的水，命仓颉给这种香味很浓的水取个名字。仓颉随口造了一个“酒”字。后人为了纪念杜康，便将他尊为“造酒始祖”。

猿猴造酒

顾名思义，也就是说当人类还未进化完成的猿人时代，已经有“酒”的概念出现了，有关这种“猿猴造酒”的说法听起来似乎荒唐可笑，其实这是有些科学根据的。人类的发明创造，往往是大自然后发的结果，酿酒之本，亦可有同观。

含糖的水果，是猿猴的重要食品。成熟的野果坠地后，受果皮或空气中酵母菌的作用可发酵成酒，这是一种自然现象。日常生活中，腐烂的水果往往散发出酒味儿。正因为如此，猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于“石洼中”。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺的由来简介图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺的由来简介图的3点解答对大家有用。

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