桂花酿酒的最佳配方_桂花酿酒的功效与作用

本文目录一览：

• 1、桂花酒如何泡制?
• 2、如何泡桂花酒?
• 3、干桂花可以通过发酵酿成酒吗?

桂花酒如何泡制?

桂花酒家庭酿制方法步骤：将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。

准备冰糖和枸杞子 用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖 封好瓶口。等待15天，桂花酒即成。

桂花不要洗。用水洗会洗掉桂花的花粉和花蕊，这样香味就减淡很多。若是怕有灰尘，可以用湿巾纸沾一下灰尘就可以了。若是摘的桂花实在不干净，那就快速水洗一下，一定不要浸泡。最好用清香型白酒。

如何泡桂花酒?

桂花酒的制作：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

挑选桂花 准备好的桂花先把里面的杂质挑选出去，桂花挑选完成后一层桂花一层糖放入容器里。2 放入黄冰糖 当容器装入一半的时候，把里面放入适量的黄冰糖，上面再放入桂花。

先把新鲜桂花按上述方法做阴干处理，然后在准备好的瓶或罐中倒入大约1/3的白酒。再把桂花倒入瓶或罐中，搅匀，再倒入剩下的白酒，加冰糖。

把新鲜的桂花挑拣干净，然后放置于阴凉通风处阴干一天。再把玻璃缸消毒干净，沥干水分倒入三分之一的白酒，将阴干后的桂花倒进罐里。把两者混合搅拌后，根据容器再次倒入白酒至8分满，放入冰糖。

桂花酒的步骤：主料：桂花500克、高度白酒1500克。辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。备好红枣桂圆肉冰糖枸杞桂花白酒。桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶加入桂圆肉。加入大枣枸杞。

干桂花可以通过发酵酿成酒吗?

可以，将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

第一步：将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入干净的瓶罐内任其发酵三天之后，加入白酒。第二步：然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

可以的 制作桂花稠酒的好方法 泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

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