酿酒配方秘方大全_酿酒配方技术大全

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- 1、大枣做酒的方法
大枣做酒的方法
首先将红枣清洗好,如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内,加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿,需要没过枣。密封好,放通风处储藏7天。7天后即可打开食用,这样枣酒就做好了。
盛酒,然后把枣一个一个的涮洗一下,枣务必每个地方都能匀到酒,没有死角。然后用筷子把枣放到罐头瓶里。罐头瓶放满后,盖子拧紧,务必不要漏气。请勿往里面倒酒,因为瓶底的酒太多同样会影响枣的口感。把做好的酒枣放在阴凉处,两天后检查是否漏气,请重新拧紧盖子,20天左右就可以吃了。
枣子酒家庭自酿方法 大枣酿酒流程 红透鲜枣打下来,不洗,保留果皮上的酵母,十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水,补糖一斤半到二斤,想发起酵快点就加一点酵母(蒸馒头用的就行),一点点就行,多了酒会有死酵母味儿。
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