酿酒的高粱能捻高粱米吗,酿酒的高粱能捻高粱米吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱能捻高粱米吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的高粱能捻高粱米吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱去壳以后还能酿酒吗？
2. 我想用玉米高粱自己在家里酿酒，求高手指教，主要是不会发酵，谢谢了哦？

高粱去壳以后还能酿酒吗？

能，要去壳。

但高粱发酵不去皮的好。

高梁必须去壳，但不必去皮，去了皮叫高梁米，酿酒最好是带皮的，高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，一定要带皮的，最好是红高粱。

若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去皮便于原料粉碎与蒸煮。

我想用玉米高粱自己在家里酿酒，求高手指教，主要是不会发酵，谢谢了哦？

别的地方看到的，供参考： 一、高粱。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱能捻高粱米吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱能捻高粱米吗的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/23898.html