高粱酿酒和高粱加糯谷的区别,高粱酿酒和高粱加糯谷的区别是什么
gkctvgttk时间2024-06-02 04:15:16分类酿酒高粱浏览70
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒和高粱加糯谷的区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒和高粱加糯谷的区别的解答，让我们一起看看吧。
什么谷酿的酒最好？
诗仙太白酒:高粱50%，大米15%，糯米15%，玉米10%，荞麦10%
在这几种多粮酒中，高粱的占比都是最大的，由此也可以看出高粱在酿酒粮食组成中的地位。
i 贵州有那四大窖酒？
第一款：君中元私藏酒
这款酒是李兴发（酱香之父）的徒弟——曾传政，亲手打造的，是一款优级酱香型白酒。
第二款：***回沙酒
这款白酒，产自贵州***县，是当地有名的特产。
在酿制的过程中，***用了和茅台酒一样的生产技术，不管是口感还是名气，在省内人眼中一点都不输茅台。
第三款：鸭溪窖酒
鸭溪窖酒，产自贵州鸭溪镇，是当地最有名的特产。
鸭溪窖酒有着鲜明的“浓头酱尾”风格，虽然属于浓香型白酒，但业内更喜欢称其香为“鸭溪香”。
第四款：平坝窖酒
平坝1987是真酒吗？
是真的。
平坝1987是真酒。平坝1987年特级酒，中国兼香型白酒的巅峰杰作，不是一般好喝，是非常非常好喝，87年酒厂原酒罐装，不添加一滴新酒，专为喝80年代老酒的酒友定制。
平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县，因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。
平坝窖酒属其它香型白酒，酒精含量百分之五十四。平坝窖酒工艺较为独特，在贵州传统的大小曲工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，吸收了部分浓香型酒的操作，以高粱和糯谷为原料，用大米和七十二味中药制小曲，用小麦和三十余味中药制大曲，致使酿造出的酒具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。
是真的。
平坝窖酒是1987酒，倒酒闻香，此酒香气艳丽，药酯香张扬，协调糟香，并带有淡淡的陈香；入口品鉴，此酒入口张扬，香气绽放感强，酒到中段，酒体略微有点甜，其甜味是甘甜、醇甜和蜜甜的复合甜味，但酒体的醇绵感表现不够，尾段收口净，尾味不长。
整体此酒特点比较鲜明，但水平一般，风格不同于现在的平坝窖酒，现在的平坝窖酒酸度大一些，没有这种复合甜味，药香与之也不同，这款平坝窖酒味道淡一些，药香偏清新一些，并带有突出的川法小曲清香酒糟味。
整体觉得此酒应该是传统平坝兼香酒串小曲清香工艺酒而成的酒，也正是因为如此，此酒前段香气强劲，并带有川法小曲酒的糟香，酒体不够醇绵，尾味不够长。
平坝1987绝对是真酒
平坝酒酱酒卖得这么便宜，因为名气低
平坝酒来自贵州平坝县，在贵州酒林独树一帜，是贵州为数不多的老字号白酒。
酒是***用完整的糯高粱和软质小麦，通过传统的大曲酱香工艺酿制而成，倾注了酿酒师傅大量的心血，经过了多年的储藏，酒质口感达到了一定的高度。
贵州酱酒哪个好？贵州习酒和贵州***酒哪个好一点？
贵州出产酱香型白酒，要问那个好，茅台酒称第二，没有哪家敢称第一，无论是从品牌还是酒质来说，茅台酒都是酱香白酒老大。
除了茅台酒，贵州的酱香型白酒还有习酒厂的、***回沙的、珍酒厂的，还有就是茅台镇三千多家酒厂的酱香白酒，要问习酒和***哪家好一点，这个没有百分百的准确答案。
就拿习酒厂的高端酱香习酒1988和***的摘要来比较，那肯定是***的摘要要好喝的，低端的***五星和红习酒对比，我觉得红习酒稍微要好点，从经济实力来说习酒厂要强点，毕竟是被茅台集团收购了的，本来打算在去年上市的，奈何一个集团只能有一个上市公司，所以习酒厂才没有上市。
在酒质上来说，两家酒厂都不错，都是纯粮酒，口感上各有风格，看个人喜欢。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒和高粱加糯谷的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒和高粱加糯谷的区别的4点解答对大家有用。
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