美国高粱为什么不酿酒,美国高粱为什么不酿酒呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美国高粱为什么不酿酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美国高粱为什么不酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 美国红高粱特点？
2. 类似高粱的那个作物是什么?老家叫做茭草？
3. 为什么感觉现在农民不愿意种高粱了？

美国红高粱特点？

澳洲高粱颜色鲜艳，因为该高粱是红高粱，美国高粱颜色不十分均匀，主要是由白高粱、黄高粱和红高粱混合而成。故，澳洲高粱的纯度高于美国高粱。澳洲高粱因纯度、容重、杂志等优于美国高粱，其淀粉的含量高于美国高粱，出酒量亦高于美国高粱。所以，澳洲高粱颇受酒厂的亲睐。

再者，从品质用途上，食品级的澳洲高粱在许可证上是诸多酒厂备案，而饲料级的美国高粱在许可证上是诸多饲料厂备案。 可见，品质的差异，决定了进口高粱的市场取向。

因此，消费者将澳洲高粱归为食品级，美国高粱归为饲料级，

类似高粱的那个作物是什么?老家叫做茭草？

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

　　高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫，是我国传统的五谷之一。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有***、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。

　　高粱属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。分布于温带和亚热带地区，分布于东半球热带及亚热带地区。高粱起源于非洲，公元前2000年已传到埃及、印度、后入中国栽培。主产国有美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度和中国。

为什么感觉现在农民不愿意种高粱了？

确实是这样的，以前种高梁的多。

因为在我们这里高梁就是主食。高梁不择地，产量高，高梁穗可作扫帚，高梁杆可做燃料

土地下户后小麦产量提高，逐渐代替高梁。由于高梁比较费工，又逐渐被玉的取代。

现在地里已很少见到高梁了。

以前农村常见的高梁，现在种植的很少了，以前种植高梁主要是喂猪，还有做煮饭用的扫把，是我们这一代烧柴火灶的人必备的用具。

高梁不择地，肥瘦的土地都可以种植，种植高梁容易，种植后的高梁根茎处理很难，很麻烦，高梁的根系发达，根系又粗又长，人工挖起来很费力很费工，就是机械翻耕后，也需用人工翻抖，所以我们当地人也种植的很少了。

加之现在粮食价格低，种地的大多是老人，所以种植高梁的人更少了。

笔者个人认为，这个问题有以下几种原因：

一是高粱与玉米相比产量低，而且价格也不高，经济效益低下；二，由于这些年国家大量保护吃粮食的鸟类，麻雀，鸽子，斑鸠，喜鹊，野鸡等食粮食鸟类大量繁殖，而高粱在灌浆以后，它的果实都全部暴露在外面，每天都会被这些成群结队的鸟类大量的蚕食，庄稼人根本拿它们没办法，等高粱成熟的时候，产量就会受到很大的损失；

第三个原因，高粱是喜欢雨水充足丶土壤水分较大的作物，因为这些年环境气候变化的原因，十年九旱，农作物病虫害也越来越严重，高粱"个子高”，与玉米相比，它也是密植农作物，干旱时，农民浇高梁地也不容易，生长后期有病虫害时，人工喷施农药也不方便，现在农村种地的大都是留守老人，所以，高粱的种植面积越来越少了。

去年参观了辽宁的一个主要加工高粱米的特色产业镇，让我不敢相信的是90%的原材料高粱都是进口的，我也一直以为中国应该是全世界高粱的主产区。

进口高粱真的很便宜，主要原因是人家的土地不要钱，土地是农民私有的，出口还有补贴。

辽宁省适合种高粱的土地租金通常在800～1000元/每亩，所以中国的高粱成本高。

还有一点，大家肯定以为中国的土地也是不要钱的，而且也有补贴。这里给读者普及一下，东北农村基本年轻人80%以上出去打工，因为每户承包地太少，只种自家的承包地不足以维持生计。真正大面积种植农作物的都是租的土地。

到此，以上就是小编对于美国高粱为什么不酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于美国高粱为什么不酿酒的3点解答对大家有用。

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