酿酒工艺执行标准最新规定,酿酒工艺执行标准最新规定是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺执行标准最新规定的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺执行标准最新规定的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒国标哪几种？
2. 2022年大米酿酒执行标准？
3. 米酒执行什么国家标准？

酿酒国标哪几种？

白酒的执行标准，主要从其香味，运输方式，材质，是否为地理标志产品，乙酸乙脂含量等方面制订。下面介绍几种常见的国家标准含义。

02以GB开头的，就是国家标准的简称。常见香味的国家标准是。GB/T 26760-2011 酱香型；GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，另外还有绵柔型DB34/T 1623-2012 等。

03根据制作方法，可分为液态法白酒和固态法白酒，还有固液法白酒GB/T20822。液态法白酒的国标为GB/T 20821-2007 ；固态法的国标为GB/T 20822-2007。固态法即使用高粱等通过固态蒸馏得到的；液态法就是将富含淀粉的粮食蒸好后的液体，通过酵母菌发酵所得。

04当然还有一些地方产的特色酒，我们称之为地理标志产品。这些酒有着自己独特的国家标准。如GB/T 22041-2008 代表着是国窖1573白酒；而舍得白酒的国标是GB/T 21820-2008 。

05根据酒瓶上的国家标准可以判断是酒精酒还是粮食酒。纯酒精酒的执行标准是GB\T20821-2007，而粮食酒的国家标准分为液态法GB/T20821，固态法GB/T20822和液固法。

2022年大米酿酒执行标准？

执行标准和说明是国家标准GBT 20822至2007。

固态法白酒本标准规定了固态法白酒的术语和定义，产品分类，要求，分析方法，检验规则和标志，包装，运输，贮存。本标准适用于固态法白酒的生产，检验于销售。

米酒的执行标准及说明介绍

米酒酿酒辅料的感官要求，应具有良好的吸水性和骨力，适当的颗粒度，无污染，不含异杂物，干燥，不霉变，不含或少含营养物质及果胶质，多缩戊糖等成分。

中国大米酿酒的执行标准是GB/T 1354-2018《大米》。该标准规定了大米的分类、质量要求、检验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等方面的要求。同时，该标准也适用于大米的加工和酿酒。

需要注意的是，标准的更新和修订是常态化的，因此在2022年或之后，该标准可能会有所更新或修订。如果您需要最新的执行标准，请查询相关的标准机构或官方网站获取最新信息。

米酒执行什么国家标准？

配制米酒需要符合以下三项国家标准：《GB10781.1-2006 浓香型白酒》，《GB10781.2-2006 清香型白酒》，《GB10781.3-2006 米香型白酒》。

固态法白酒标准规定了固态法白酒的术语和定义，产品分类，要求，分析方法，检验规则和标志，包装，运输，储存。本标准适用于固态法白酒的生产，检验与销售米酒的执行标准及说明介绍，米酒，酿酒辅料的感官要求应具有良好的吸水性和骨力，适当的颗粒度，无污染，不含杂物，干燥不霉变，不含或少含营养物质及果胶质，多缩戊糖等成分。酿酒生产用水应符合生活用水标准。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺执行标准最新规定的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺执行标准最新规定的3点解答对大家有用。

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