桑葚干能酿酒工艺吗,桑葚干能酿酒工艺吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桑葚干能酿酒工艺吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍桑葚干能酿酒工艺吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 桑葚酒自酿制方法？
2. 桑果一斤要配多少斤酒？
3. 桑葚酒的做法?不要发酵的那种的。就直接用酒泡的！具体桑葚和酒的比例是多少？
4. 桑葚酒的家庭做法？

桑葚酒自酿制方法？

做桑葚酒的方法步骤如下：

所需原材料：主料：桑葚300克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。

1、第一步：先准备桑葚300g，倒入杯中。

2、第二步：然后将200克黄冰糖倒入杯中。

3、第三步：再将800毫升白酒倒入杯中。

4、第四步：然后就可以盖上盖子了，密封1个月。

5、第五步：一个月之后就可以饮用了。

桑果一斤要配多少斤酒？

桑果一斤要配5斤酒。一斤桑葚干大概可以泡5斤的白酒,具体还要根据使用的酒精的含量来决定的。一斤桑葚可以泡大约1斤到1.5斤的白酒。 桑葚是一种味道甜美的水果,可以和等质量或者是1.5倍质量的白酒浸泡,比较适合将内部的有效成分

一般需要2-5斤，泡桑葚酒的比例一般按每斤桑葚泡2~5斤酒的比例称取白酒即可。这个比例可以根据个人口味适当调节。 酒太少会影响酒的色泽和品质，泡出来的酒度数低，色泽比较浑浊，不美观。太多酒泡出来的酒，酒度高，桑葚浓度低，味道淡，色泽好，药用效果会差些。 酒度是比较讲究的，这个需要根据实际情况来自己确定，考虑好桑葚果实的量带入到酒里的水分，桑葚果的含水量是很高的可以达到90%以上。

桑葚酒的做法?不要发酵的那种的。就直接用酒泡的！具体桑葚和酒的比例是多少？

1、准备好新鲜的桑葚，挑出去坏的，去掉绿色的梗（尽量选择无污染的桑葚，因为桑葚太容易坏了，尤其被水浸过之后，所以尽量不要清洗）；

2、把老冰糖敲碎；

3、 一层桑葚一层冰糖，最后可以撒一把枸杞；

4、 倒入白酒，白酒要漫过食材，但记得要给瓶子里留一些空间，不要太满，桑葚发酵的时候会有一些气体溢出；

5、 放在阴凉处保存。桑葚和酒的比例：1:4

食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克

准备：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用热水烫过，清洗干净，可以用低价的高度白酒消毒，控干一晚）

注意：一定要高度白酒，超过35度以上的，高粱酒或者一般的粮食酒都可以，不要黄酒和米酒，不易保存；桑葚酒大概15天左右就可以喝了，当然时间越长口感越好。

桑葚和白酒的比例1：5为宜。

根据生活经验来说，桑葚和白酒1：5时，酿造的桑葚酒口感最为甘醇，也就是一斤桑葚，五斤白酒的配比，还可以在酒水里加入适量的冰糖和枸杞，改善味道和增加营养，冰糖的数量多少硬性的规定，喜欢吃甜一点，就多放一点，不喜欢吃甜，就少放一点。

桑葚酒的家庭做法？

主料：桑葚300克、白酒800毫升。

辅料：黄冰糖100克。

1、先准备桑葚300g，倒入杯中。

2、然后将200克黄冰糖倒入杯中。

3、再将800毫升白酒倒入杯中。

4、然后就可以盖上盖子了，密封1个月。

5、一个月之后就可以饮用了。

扩展资料：桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

1、首先把桑葚蒂去掉。

2、然后把桑葚放到水里撒适量的盐泡几分钟，捞上来晾干水分，放到瓶中。

3、加适量的白糖。

4、用手把桑葚抓成果泥。

5、然后加4斤30度左右白米酒进去。

6、盖上盖子，泡3天左右。【桑葚不要泡太久，泡太久味道就没有那么鲜甜，会出现酸味，桑葚不同葡萄，葡萄皮会有发酵功能，桑葚的没有这功能，它的要靠酒泡才能保持桑葚不腐烂】。

6、然后把果渣过滤出来。

7、过滤出来的汁就是桑葚酒了，然后把桑葚酒装到瓶子里封闭好放到冰箱，随时可以拿出来喝。

到此，以上就是小编对于桑葚干能酿酒工艺吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于桑葚干能酿酒工艺吗的4点解答对大家有用。

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