高粱小麦酿酒是好酒嘛,高粱小麦酿酒是好酒嘛还是坏酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱小麦酿酒是好酒嘛的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高粱小麦酿酒是好酒嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 只有水和高粱的白酒好吗？
2. 小麦和高粱哪个好？
3. 小麦做白酒好喝吗？
4. 土豆，小麦,水稻,高粱,玉米哪个酿酒多?哪种酿酒好？
5. 临沂的哪种白酒好喝？

只有水和高粱的白酒好吗？

一般情况下不会好。只有水和高粱的白酒也就是发酵用的粮食是高粱，同时发酵用的曲子也是高粱培养的，这样的白酒口味单一，并且香气也不足。现如今酿酒用的曲子大多都是用小麦大麦有时还有其他一些原料，这样酿出来的酒，酒体丰满，香气足，余香长等等。因此说只有水和高粱的白酒口感不太好。

小麦和高粱哪个好？

        ＂小麦和高粱哪个好？＂这个问题看似简单，实则不然。是比较营养价值，还是比较用途广泛等等。不过要说也很简单，那就是就事论事。若用于酿酒，高粱比小麦好。若是用于包饺子。那么小麦比高粱好。

小麦做白酒好喝吗？

不好喝

小麦酿白酒的优点和缺点都很突出，优点就是产量大、出酒率高，而缺点就是喝起来很冲，而且苦味比较重，所以在白酒中，小麦主要是作为辅料使用。

小麦酿白酒的优点和缺点

市场上的白酒最大多数都是用高粱酿制，也有不少是大米、玉米酿制的酒，你会发现很少会有小麦酒，那小麦酿酒好喝吗？小麦酿啤酒还不错，受欢迎度非常高的白啤就是小麦酿制的；但酿白酒确实不太好喝。

小麦的蛋白质含量高达12.1%，很容易产生浑浊物和邪杂味；另外其淀粉含量高，糖化发酵速度快，其发酵温度不好控制，很容易导致酒体苦味重，而且还存在去壳不尽的问题，也会导致出现苦味

此外小麦酿白酒，由于所含的成分比较简单，发酵产生的香味不是很好，而且喝起来很冲，口感并不好，但优点同样很明显，由于淀粉含量高，发酵速度快，所以出酒率高，在酿酒原料中也会使用到。

不好喝，小麦白酒口感不太好，有点苦。

小麦酿白酒的优点是产量高，缺点就是容易苦。

在酿酒中，小麦做酿酒原料会多一些，如制作酒曲会利用小麦来转化，但是小麦淀粉含量高，产酒量还是不错的，小麦酒制作也有它的缺点，就是发酵时候辅料要多用，一些新手酿友没有一定的经验，做起来杂味不好控制，另外，淀粉含量高，发酵速度就要快，所以发酵温度不好控制，易造成酒苦问题。

土豆，小麦,水稻,高粱,玉米哪个酿酒多?哪种酿酒好？

酿酒主要是看粮食里面淀粉含量多少而决定了出酒率，相对而言高粱出酒率要高于其他粮食。至于哪种酿酒好，就要看消费者的喜好了，小麦劲，稻谷辣，高粱香，玉米甜，土豆度数最高。

临沂的哪种白酒好喝？

就别说临沂了，整个山东也没有能在全国叫的响的白酒。在南方人看来都很垃圾。

前几天四川分部的同事来临沂学习，晚上招待用的五粮液，他们感慨道，我们四个几千公里来，就拿我们天天喝的酒招待我们吗？临沂领导听了马上换酒，拿出最好的兰陵王贵人道，他们尝了一口，，，，，不说话，然后说，还是换回刚才的五粮液吧，，，。吃菜吧！

听起来是个笑话，但结结实实打了山东人的脸了。没办法！

临沂基本每个县区都有自己品牌白酒：临沂酒厂一分两家罗庄的洪福和开发区的羲之，前者现在跟沂州府合并了，产的沂河桥老酒和沂州府都很好，罗庄还有江泉液喜欢高度的也可以试试；羲之酒业的黄瓶的那种也不错，顺口，酒后不难受。兰陵的兰陵酒厂的兰陵酒应该是最出名的，但是我喝完酒头疼，听说新出的兰陵美酒不错，改天尝尝。郯城酒厂出得酒当年喝过一次，印象不深刻了，现在好像也属于兰陵酒厂了。临沭的贵人道不错，低度，我喜欢，但是低端酒有点坑，被爆出过问题。莒南的福瑞王喝过，我喜欢，口感好，不上头，非常好，就是不知道哪里能买，在兰山没卖这个酒的。沂南的诸葛家酒现在主要做订制吧，喝过几次，印象不深。沂水的沂水老白干和沂蒙山，前者没喝过，后者喝过几次，还不错，有点苦口。蒙阴的蒙阴老窖没喝过。平邑貌似酒厂倒闭了？费县温和酒是我最喜欢的本地品牌，温和王系列，低度顺口，喝完醒酒快！欢迎大家补充！

到此，以上就是小编对于高粱小麦酿酒是好酒嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱小麦酿酒是好酒嘛的5点解答对大家有用。

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