宝妈酿酒配方_宝妈酿酒配方表

本文目录一览：

• 1、家庭自酿八珍酒配方及功效
• 2、九种粮食酿酒比例
• 3、蜂蜜和什么泡酒好
• 4、红曲酿酒的配方

家庭自酿八珍酒配方及功效

功效：本方 补肾 健脾，益气养血，其中当归，熟地黄，白芍补血，人参，白术，茯苓，灸甘草补气健脾，五加皮补肝肾，强筋骨，核桃仁补肺肾，润肠通便，酌加红枣健脾补气，兼调酒味。

【功效】补气养血、健脾和胃。适用于气血两虚所引起的肌肉消瘦、面色萎黄、易于疲倦，也适用于脾胃虚弱所致的食少便溏。精神不振、肢体软弱无力以及妇女月经不调等症。

八珍酒每天早中晚各喝1次，每次温服15~20毫升。具有补气血，调脾胃，悦容颜，强精神之功效。用于治疗气血两亏所致的面黄肌瘦、劳累倦怠、脾胃虚弱等症状。

九种粮食酿酒比例

1、九种粮食酿酒比例如下： 五粮配方：大米42%、糯米18%、高粱16%、玉米12%、小麦12%。（适宜多数地区） 三粮配方一：玉米50%、高粱30%、小麦20%。

2、原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

3、酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦（16％）、玉米（8％），配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。

4、粮食酿酒比例和出酒率 一般情况下，酿制酱香型的白酒，粮食与成品酒的真正比例均是在5：1到3：1之间，即一般每5斤的粮食能酿一斤合格成品酒，或3斤粮食酿一斤优质成品酒。

5、可以用作酿酒的粮食材料很多种，出酒率也是不同的。想最常见的大米固态大约三斤出一斤，液态二斤出一斤，有的技术好的，可以出酒量更高点。 小麦固态发酵5-3斤出一斤酒。液态发酵2斤左右出一斤酒。

蜂蜜和什么泡酒好

简单的蜂蜜酒做法。蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升、密封条件好的陶罐或瓷罐1个，蜂蜜要选用自然成熟的高活性蜂蜜，并且要选择味道清香、口感鲜洁的蜜种，例如水白蜜。

枸杞蜂蜜是蜜蜂从枸杞花上***集花蜜并酿制而成的优质蜂蜜，含果糖、葡萄糖、有机酸、脂肪酸、无机盐、多种维生素、甜菜碱、酸浆红及人体必须的多种微量元素。枸杞蜂蜜既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。

可以 蜂蜜柠檬酒：超市或菜市买回柠檬。洗净，削皮，切片。找个干净的玻璃罐，放入切好的柠檬。倒上蜂蜜，盖好盖子。放一个月到2个月，完成。

红曲酿酒的配方

蒸熟的糯米晾凉至30度左右，然后把红曲米倒入糯米中，把过滤出来的红曲水也一点点的加入，直到把糯米拌成散状，不再成块粘一起 拌散拌均匀的红曲米和糯米，把甜酒曲放入拌均匀。

食材清单：糯米20斤、红曲2斤、纯净水30斤。糯米洗净后加水浸泡至米粒能轻松捻碎时，洗净沥干，放入柴火蒸锅里蒸至糯米熟透，用手捻开无白心。

原料：糯米1000g、红曲米100g、白曲10g、水 原料的配比：糯米：红粬米：白粬：水=100：10：1：150酿制流程：选择优质糯米或粳米作为酿造原料。用干净水清洗糯米，清除杂质。

糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克 现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~红曲米酒。

参考酿酒方法；糯米（粳米）红粬米 水 原料的配比：水：糯米：红粬米＝15 ：10：1 酿制流程：选择优质糯米或粳米作为酿造原料。用干净水亲清洗糯米（粳米）清除杂质。

红曲酿米酒的做法步骤 早上将糯米泡下去。 晚上将糯米捞出沥干。 泡十二个小时后再开始蒸糯米饭。

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