酿酒用高粱的种类_酿酒高粱的种类有哪些

本文目录一览：

• 1、茅台用什么高粱
• 2、高粱有哪些品种
• 3、贵州茅台酒用的高粱是什么品种
• 4、高粱亩产1500斤品种

茅台用什么高粱

茅台酒的原料是红缨高粱，俗称红高粱，是茅台镇的有机糯高粱特产。这种红梁只有在茅台镇独特的水、土、气候环境下才能种植，这也是茅台镇酱香酒不可***的原因之一。茅台酒用高粱皮厚，富含2%-5%的单宁。

贵州茅台用的高粱是本地优质糯高粱品种红缨子高粱。红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。

红缨子高粱。目前，“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。

茅台酒的原料是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可***性的原因之一。

高粱有哪些品种

种。根据查询中国农业网显示，高粱有10种品种，分别是：锦杂100、辽杂1红高粱、晋糯5号、两糯1号、冀粱2号、辽甜3号、红塔二号、睿糯7号、红星二号，因高粱具有强大的杂种优势，种植的绝高粱品种都是杂交种。

锦杂100、辽杂1红高粱、晋糯5号等。根据百度百科查询得知：高粱品种有：锦杂100、辽杂1红高粱、晋糯5号、两糯1号、冀粱2号、辽甜3号、红塔二号、睿糯7号、红星二号。

辽杂13：来源于父本0-30和母本12A，属于晚熟的高粱品种。锦杂100：来源于父本9544和母本7050A，它的抗旱和抗倒能力比较强。两糯1号：具有比较强的糯性，可以作为饲料使用。

高粱种子的品种很多，比如辽杂1辽杂1辽杂1优糯8号、锦杂100、两糯1号、新丰21晋糯5号、济甜杂2号、龙杂19号等等，而优糯8号的高粱***的品质是比较好的，这是由于它的抗病能力比较强，而且还高产。

回答高粱有3-5米高。辽杂1辽杂12：为中晚熟品种，亩产约500千克以上。辽杂13：为晚熟品种，有可抗丝黑穗病、高抗叶病等特性。锦杂100：适宜酿酒，有产量优势，在北方栽培区亩产650千克左右。

锦杂100：适宜在锦州、葫芦岛等地种植。两糯1号：是酿制高档白酒、曲酒、保健酒的优质原料。新丰218：为高产品种，比普通粒用高粱增产20%以上。

贵州茅台酒用的高粱是什么品种

贵州茅台用的高粱是红缨子高粱。红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。

贵州茅台酒用的高粱是红缨子高粱。“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。

茅台酒的原料是红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。这种红梁只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可***性的原因之一。

“红缨子”高粱是茅台酒厂指定的唯一酒用高粱种。因其角质率高，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、出酒率高、酒质好，是最符合酱香型白酒酿造工艺要求的优质原料。但成功选育“红缨子”高粱品种，并非一蹴而就。

高粱亩产1500斤品种

1、高粱亩产1500斤品种 晋糯3号：是一种半糯性的高粱品种，具有产量高、出酒率高的特点，是酿酒首选高粱的品种之一。

2、高粱亩产1500斤品种为红糯13号。该品种生育期126天左右，需10C有效活动积温2700C左右。

3、绿宝红高粱，优糯8号等。绿宝红高粱的根系十分发达，长势强，此外品种抗寒抗涝，籽粒饱满，淀粉及单宁含量高，是酿酒的好品种，具有出酒率高，适合长时间蒸煮的特点。在南方部分省份，可一种两收，亩产量高，达800~1000公斤。

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