红高粱大米混合怎么酿酒,红高粱大米混合怎么酿酒的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红高粱大米混合怎么酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红高粱大米混合怎么酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米高粱玉米三种粮食能酿酒配比？
2. 高粱和玉米一起酿酒配比？
3. 高粱白酒和大米白酒对一起喝好么？
4. 高粱和大米一起蒸吗？

大米高粱玉米三种粮食能酿酒配比？

这些原料的常用配比和处理方法如下：饭米（大米）酒米（糯米）各百分二十，黄米百分之十，小麦百分之十五，高粱百分之二十，玉米百分之十，荞子百分之五。大米和糯米浸泡12小时之后蒸熟，备用。玉米直接煮熟，其他粮食蒸透。这些粮食在蒸熟或者煮熟的时候是很有讲究的，待粮食熟透之后凉至一定温度，加入唐三镜高产酒曲发酵即可。发酵期间要做好管理发酵温度和发酵时间。

酿酒粮食比例配方：

五粮配方：大米４２％糯米１８％高粱１６％玉米１２％小麦１２％（适宜多数地区）

2、三粮配方：玉米５０％高粱３０％小麦２０％（适宜东北、西北地区）

3、三粮配方：大米５０％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

4、四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、全国多数地区)

高粱和玉米一起酿酒配比？

原料配比：高粱36%+玉米8%+大米22%+小麦16%+糯米18%

要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，无杂质、无污染、没有农药残留的原料。高粱：红高粱（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差）玉米：***玉米、大米：普通大米、小麦：普通小麦.糯米：白色糯米。

赞同

高粱白酒和大米白酒对一起喝好么？

不建议大家在喝白酒的时候混着喝，这样很容易让我们醉倒的，尤其是高粱米酒和我们大米酒他们的度数是不一样的，所以大家不要把这两种酒混合在一起喝，这样肯定会让我们快速的去喝醉的，我个人来建议大家买一些高粱米酒来喝是比较好，他是纯粮食酒。

关于高粱白酒和大米白酒对在一起喝是否好的问题，两样酒最好不要兑在一起喝，因为两种酒兑在一起喝容易醉，虽然都是酒，但是成分不一样。酒的度数也不一样，喝酒人忌讳两样酒在一起。如果酒量大的也可以喝两样酒。

高粱和大米一起蒸吗？

高粱米可以和大米一起混合煮饭。

解释：不只是高粱米，糙米、黑米、小米都可以和大米一起蒸米饭。这样蒸出来的就是五谷杂粮之类的米，五谷杂粮米有利于人的身体健康，不过消化不好的人还是要少吃五谷杂粮。我们吃的米饭是精米，膳食纤维含量被破坏了。大麦是粗粮，膳食纤维丰富。蒸米饭加入大麦，不仅补充了更多的营养成分，还能促进消化。

答，高粱和大米一起不可取，要知道高粱和大米这两种粮食性能不相同，结构不相同，吃法也不想同，如果悄高梁和大米一起蒸又怎么个吃法呢？

要知道一高粱身骨较硬，而大米身骨较软，两样放一起蒸煮，硬的硬一烂的烂，怎么吃呢？

即使惊高梁和大米粉碎成面粉，也不适宜放在一起食用，最关键的是高粱和大米的口味截然不同，没办法一起蒸。

到此，以上就是小编对于红高粱大米混合怎么酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于红高粱大米混合怎么酿酒的4点解答对大家有用。

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