自动倒料新工艺酿酒,自动倒料新工艺酿酒设备

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动倒料新工艺酿酒的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自动倒料新工艺酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸酒途中可以熄火吗？

蒸酒途中可以熄火吗？

不可以熄火

蒸酒过程中如果停火会导致酒中酸酯醇醛不协调,进而影响酒的口感。平常在蒸酒时我们都会强调缓火蒸酒,大火追尾。

蒸酒时要求大火烧开锅炉水，出酒后改用中火出酒，最后改用大火追尾。中火蒸酒可以提高酒的香味，减少酒中的异杂味。

需要特别注意的是，液态蒸馏时，一定要等产生蒸汽后再将料用抽泵抽进去。

固态蒸馏时，产生蒸汽后再开始倒料，且要一层一层见汽一层层往上撒，这样才能最大限度的将酒蒸汽逼出来，避免堵气。

到此，以上就是小编对于自动倒料新工艺酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动倒料新工艺酿酒的1点解答对大家有用。

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