传统工艺酿酒手册内容,传统工艺酿酒手册内容有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒手册内容的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统工艺酿酒手册内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问四特酒为那四特？
2. 什么是喝酒本？
3. 四特酒的名称的来源？

请问四特酒为那四特？

四特酒产自江西樟树，始于1952年，是特香型白酒的开拓者。商朝的吴王痴迷仪狄酿酒技术。他命令人们搜索仪狄的酿造方法。九十一天后，根据仪狄的酿酒手册，酿出了一斗酒。

吴王喝了酒，说:“此与四特宝贵无二。”

在商代，“特”指的是强壮的牛，这四特就是四只公牛。当时，四头牛的价值可称为“国宝”。也正因为如此，仪狄酒被称为“四特酒”，然后被传了下来。

第一个特在于独特地缘

四特酒有如此高的品质，在于它只选用产于赣鄱稻区的纯天然纯优稻米为酿造原粮，以整粒大米不经浸泡，直接放入发酵池和酒醅混在一起固体发酵的在全国名酒中仅此一例。而四特的酿造之水取自曾被唐高宗御赐为“天下第三十三福地”的阁皂山泉之“九龙泉”地下水，好水必然出佳酿。加之赣鄱酒都樟树气候温暖而湿润，催发着神秘而庞大的微生物群演化繁有，经过漫长的生化作用，形成了庞大、独特的微生物生态体系，也成就了四特酒独有的香型特质。

第二个特在于特种工艺

四特酒之所以如此醇香，秘密就在于它延续至今的古方工艺。四特酒在酿酒中***用祖祖辈辈沿袭传承下来的传统工艺“续渣混蒸，三进四出”再配以现代科学检测手段，古法工艺，层层把关，精酿而成。

第三个特在于特有窖池

好窖产好酒。四特酒的千年古窖，是酿造特香的秘宝。浓香型、清香型白酒强调百年老窖、泥窖，如有的是青条石窖，用泥勾缝，用红砂岩条石垒砌酒窖，用泥巴作封料。“古窖酿美理”的根本原因是窖池在长期不间断的发酵过程中形成的益微生物种群，老窖泥在酒都独特的气候，在适宜的气温、湿度条件下，已形成庞大、独特的微生物生态体系，形成特香型酒独特的窖香味，被称为“千年窖”。

第四个特在于特殊积淀

5000年的酿酒史，汇聚酒都的天灵、地秀、人和，才得以传世的四特佳酿。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。这悠久的历史，也向我们展示了四特酒独特的历史底蕴和强大生命力。

什么是喝酒本？

“喝酒本”是一个广义的词汇，可以指代多种不同的含义。以下是其中两种常见的解释：

1. 在一些中国地区，特指一种由个人记录自己喝酒情况的书本。这种本子通常会记录喝酒的日期、地点、饮酒的种类和数量等，并且可以用来记录个人的喝酒历程。

2. 另一种解释是指酒类相关的资料、知识总结的书籍或手册。这种本子通常包括关于葡萄酒、威士忌、啤酒、烈酒等各种酒类的品鉴知识、历史背景、酿造过程、产地介绍等内容。

需要根据具体的上下文来确定“喝酒本”指的是哪一种含义。

四特酒的名称的来源？

四特酒的名字有一个起源：

首先，四特酒产自江西漳树镇，江西省四大名镇之一。据说，在人类文明的发端，五千年前，仪狄在漳树酿造了世界上第一瓶酒。

夏朝被商朝灭亡后，商朝的吴王痴迷仪狄酿酒技术。他命令人们搜索仪狄的酿造方法。我们在夏代祖先的遗物中发现了仪狄酿酒地图集，并根据地图集开始酿酒，这并不奇怪。

吴王对此非常重视。地图册中记载的九龙泉水=被用作水源。九十一天后，根据仪狄的酿酒手册，酿出了一斗酒。吴王喝了酒，说:“此与四特珍贵无二。”在商代，“特”指的是强壮的牛，这四特就是四只公牛。当时，四头牛的价值可称为“国宝”。也正因为如此，仪狄酒被称为“四特酒”，然后被传了下来。

到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒手册内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒手册内容的3点解答对大家有用。

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