老父亲的酿酒工艺,老父亲的酿酒工艺是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老父亲的酿酒工艺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老父亲的酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 米酒是谁发明的？
2. 有什么适合送给爸爸的酒？

米酒是谁发明的？

仪狄，相传是我国最早的酿酒人。关于仪狄造酒的说法，在《太平御览》中也说：“仪狄始作酒醪，变五味。”

醪，是一种浊酒，是用米经过发酵加工而成，和现在的不带糟的酒醪差不多。“变五味”，是指酒具有多种味道。《战国策•魏策》商记载了：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进于禹。禹饮而甘之。曰：“后世必有以酒亡其国者。”遂疏仪狄而绝旨酒。”

历史由来：人工酿酒是陶器的制造。否则，便无从酿起。在仰韶文化遗址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，约在六千年前，人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言：“尧舜千钟。”这说明在尧时，酒已流行于社会。“千钟”二字，则标志着这是初级的果酒。《史记》记载，仪狄造“旨酒”以献大禹，这是以粮酿酒的发端。自夏之后，经商周，历秦汉，以至于唐宋，皆是以果粮蒸煮，加曲发酵，压榨而后酒出。

不少西方人都以为米酒是日本人的创造，但岂知，它实际上是人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从引进的。早在公元前1500年，的甲骨文中就提到用酒祭祀之事，公元前8世纪，古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000年左右，就发明了发酵酿酒的技术，使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。优越的造酒技术，在于早使用曲来酿酒，并且还发现要提高酒中的酒精浓度，只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是世界流的酿酒技术，它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及世界各国。

传说第一个造酒的人是上古时期的杜康，杜康造酒造的米酒，度数不高很浑。

东汉许慎《说文解字》言，杜康作秫酒。杜康，是我国酿酒业的鼻祖、酒神。考证发现，今汝阳县蔡店乡杜康村为当年杜康造酒之处。明万历年间《直隶汝州全志》载，杜康就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。

1***2年，汝阳县在杜康村建起杜康酒厂，***用酒泉沟水，传统工艺与现代科技结合，酿造出浓香型杜康酒系列产品，获国优、部优、省优产品称号，捧回的金银杯至1992年就达62个，且出口到59个国家和地区。酒泉沟旁有杜康祠，为汉光武帝刘秀建武年间始建。

有什么适合送给爸爸的酒？

送父亲喜欢的酒是一件非常好的礼物，主要应该考虑以下因素：

1. 偏好口味：不同的父亲对于饮酒口味有着不同的喜好，例如有些父亲喜欢喝较为浓烈的烈酒，有些父亲则更喜欢口感清新的白酒。如果我了解父亲的口味偏好，可以有针对性地选择酒品。

2. 适宜饮用场合：如果送给父亲时机恰好是在特别的节日或者纪念日之类的重要场合，那么可以选择一些高档的酒类来作为礼物，例如干邑、威士忌和红酒等。

3. 市场公认度高：选择市场上公认度较高的酒品，可以保证父亲收到礼物的同时，也能感受到他们所获得的品质、享受和价值。

4. 健康安全：父亲的健康始终是最重要的，因此需要注意选择适量饮用对身体健康没有负面影响的酒品。例如，白酒或啤酒等浓度较低、无添加剂的酒类，对身体健康相对较为有益。

到此，以上就是小编对于老父亲的酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于老父亲的酿酒工艺的2点解答对大家有用。

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