保山酿酒发酵坛清洗工艺,保山酿酒发酵坛清洗工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保山酿酒发酵坛清洗工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍保山酿酒发酵坛清洗工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南保山酸菜腌制方法？
2. 云南保山腊腌菜的腌制方法？
3. 云南保山酸肉的做法？
4. 保山脆李的制作？

云南保山酸菜腌制方法？

大***切丝直接腌酸菜，很好操作，一般人都会干。

首先将大***洗净切成丝，将腌大***容器坛子或者罐子洗净晾干，然后将***丝一层一层的压入容器中，压的越紧越好，最后，***丝一定要压低高出容器口，再在上边压上一块石头，然后往菜上浇足凉开水，放在室闪让自然发酵。过上十天半月发酵完成后，饭菜就做好了。

八角 1个 、料酒 3勺 、黄豆酱油 100毫升 、生抽 50毫升 、冰糖 20克 、花椒 20粒左右 、姜 3片 、桂皮 一指甲盖大小 、葱 半根 、盐 8克 、香叶 1片 、干辣椒 1个

做法：将花椒 大料 桂皮 香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。

云南保山腊腌菜的腌制方法？

材料

工具：腌菜缸一个、大石头一个。

用料：大***20棵、大粒盐2斤，水。

做法

1.***买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；

2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了；

3.装缸：先把缸确定在冷又不上冻的地方，洗净菜缸后，把***紧紧压实的摆进缸中，尽量把所有空间挤满，太大的***从中切半，从底部开始，每摆一层***就撒一把大粒盐，码到缸头后，挑些大叶的老菜梆子盖在最上面的***上，压上一块大石头，用朔料布盖严实缸口；

4.第三天一早，打开缸口顺边儿灌凉水至缸满没过***，封好缸口，等待自然发酵，一个月至一个半月酸菜就可以吃了。

首先我们选择一些苦菜。然后把苦菜晒干。晒干以后清洗。干净了以后再晒干。

然后我们就可以把青菜切成条状，然后带上胶皮手套。放些盐巴味精，花椒粉。

然后再放一些秘制的星秘制的香料，然后把菜反复的揉。

差不多以后放进泡菜坛子

云南保山酸肉的做法？

云南保山酸肉是一种传统的云南腌制肉类食品，具有独特的酸味和风味。以下是一个基本的云南保山酸肉的做法，但请注意，不同地区和家庭可能会有自己的独特配方和制作方法：

一、材料：

1. 猪后腿肉或其他部位猪肉

2. 食盐

3. 白酒或高度白酒

4. 辣椒粉（可选）

5. 花椒粉（可选）

6. 其他香料（如八角、桂皮等，根据个人口味添加）

保山脆李的制作？

李子1斤盐，一洗一腌，酸甜爽脆

李子是很多人爱吃的一种水果，咬一口酸甜可口，外皮红红的，一看就想吃！在我老家门前有一棵李子树，每年我都会摘上好几斤的李子，因为李子的做法有很多，有的朋友喜欢洗干净直接吃，有的朋友喜欢放上食盐腌制着吃，还有的朋友喜欢放上各种的葱姜蒜凉拌着吃，其实李子不管不管怎么做，味道都是酸酸甜甜的，既可以当成一种水果，还可以当成一种开胃食材！今天我给大家带来的是腌李子的做法，腌制出来的李子酸甜可口，是一道不错的小吃！只不过李子腌制的时间比较长，至少腌制半年才可以吃，也就是说，夏天腌制的李子，冬天才可以吃，李子腌制的时间越长，吃起来就会越入味！

到此，以上就是小编对于保山酿酒发酵坛清洗工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于保山酿酒发酵坛清洗工艺的4点解答对大家有用。

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