传统工艺酿酒不上头,如何酿酒不上头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒不上头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍传统工艺酿酒不上头的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制白酒怎样做才不易上头？
2. 纯粮食酒为什么不上头不口干？
3. 为什么好酒不上头？
4. 纯粮酒坊的酒喝完不上头醒酒快，为什么还没有酒精酒让大家接受？

自制白酒怎样做才不易上头？

1、纯粮食酿造的白酒都不会上头，不用添加剂，酱香型白酒是不上头不头痛，不口干，主要是酿造工艺不同，储存的方法不同，造成里边所含成分不同，酱香白酒以茅台为首，里边所含酸类，酚类各种矿物质比较多，还有它的分子颗粒比较大，不容易穿过脑部屏障，所以不上头。

2、影响白酒上头的几种因素：甲醇、杂醇油超标，醛含量超标，不合理地储存期，色谱骨架成份、微量成份之间的平衡。

3、添加物质是不能解决不上头的原因的。要通过一定的蒸馏工艺和勾兑技术。

自制白酒不易上头的关键在于控制发酵过程和酒精度。

首先，在发酵过程中要严格控制温度，尽量保持在适宜的范围内，避免产生过多的乙醇，因为高温会加速酵母的发酵速度。

其次，要注意控制酒精度，可以在发酵过程结束后适量稀释酒液，使得最终的酒精度在一个适宜的范围内。另外，饮用时也要适量，不要贪杯，避免一次性摄入过多的酒精。这样才能最大程度地减少酒精带来的上头感。

纯粮食酒为什么不上头不口干？

纯粮食酒之所以不会让人上头口干，主要是因为其酿造过程中所添加的原料和工艺有别于其他种类的酒。粮食酒在发酵和蒸馏过程中，除了粮食之外并没有添加其他的杂质和化学添加剂，因此更加天然纯净。

同时，纯粮食酒对人体的***程度较小，其中的乙醇含量也相对较低，不会对人体产生剧烈的***和影响。从而使得其饮用起来不会让人感到口干或者上头。

纯粮食酒是指用高粱、小麦、玉米等纯粮发酵、蒸馏而成的酒，其口感较为绵柔、醇厚，不上头、不口干可能与以下因素有关：

 

- 酿造工艺：纯粮食酒在酿造过程中，***用传统的酿造工艺，经过多道工序，使酒体中的有害物质得以充分挥发，减少对人体的***。

- 陈酿时间：纯粮食酒的陈酿时间较长，一般在3-5年以上，酒体中的有害物质会逐渐减少，口感也更加柔和。

- 酿造原料：纯粮食酒的酿造原料为高粱、小麦、玉米等纯粮，其营养成分较高，有利于人体的健康。

需要注意的是，虽然纯粮食酒相对健康，但过量饮用仍然会对身体造成危害，因此建议适量饮用。

为什么好酒不上头？

因为好酒选用优质的基酒和调味酒，经过缜密的勾调配比生产出来，醛类、酯类物质含量少。适量饮用，一般是不会出现“上头”的现象。即使有微醺的醉意，睡一觉便神清气爽，满血复活，不影响第二天的工作与生活，身体也不会特别的难受。

　　尤其是一些年份比较久的老酒，经过长时间的存放，醛类物质会逐渐挥发，所含的各种微量元素，也逐渐趋于平衡，口感醇香、香味协调，一般不会“上头”。

纯粮酒坊的酒喝完不上头醒酒快，为什么还没有酒精酒让大家接受？

纯粮酒为什么没有酒精酒卖的好？按理说喝酒人都会选择纯粮酒，但是市场上的酒太多，很多人不会选择，而且一些纯粮酒营销做的没有酒精酒好，可能是卖酒精酒的把酿造纯粮酒的钱花到广告上去了吧。再好的白酒也需要营销，现在的社会不再是“酒香不怕巷子深”的时代了，东西需要展示出来，让更多的人品尝到，才有推荐出去的机会。

打广告？对很多酒厂依靠的就是打广告，一般都是大酒厂，烧钱得很，没有实力的一样玩不转。现在是网络时代，可以依靠网络销售，你看各种各样的销售方法都有，比如电话销售、微信销售、拍视频，再或者就是找个酒厂把基酒卖给他们，把销售交给他们，但是这样卖基酒，赚不了几块钱，酒厂把基酒买过去卖出来的价格就很不一样了。

我们酿造纯粮酒的在找方法把酒卖出去，不至于把酒当做基酒卖给同行。酒友们也在寻找这样货真价实的纯粮酒，毕竟现在市场上的酒价格虚高，酒质还不尽人意，现在差的就是一个渠道问题，感兴趣的朋友可以关注我！带你们品尝到真正的“纯粮酒”，而且货真价实。

到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒不上头的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒不上头的4点解答对大家有用。

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