工艺酿酒哪里好做些呢,工艺酿酒哪里好做些呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于工艺酿酒哪里好做些呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍工艺酿酒哪里好做些呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在还有没有一个良心酒坊，按老工艺酿酒的？
2. 精酿啤酒哪里做的好？

现在还有没有一个良心酒坊，按老工艺酿酒的？

在农村大部分人酿的还是良心酒，但产量低，资本小，一般不必要到市场上卖，也没有能力打广告，所以爱喝酒的人是寻不到好酒坊。良心酒坊又遇不到懂货的。反而让有资本的黑心商家整天鼓吹忽悠打广告占具了主要市场。

这种问题本来就是被营销噱头中毒了消费者提的，对酒一点都不懂，只是被忽悠着认为只要是老工艺的就好，老工艺的就是良心酒坊！因为不懂，所以提这种问题的人特别好骗，随便找点酒精勾兑点白酒，用发霉的坛子装上，找这种人当老酒卖，特别好卖[奸笑][奸笑][奸笑][奸笑]

虽不算资深酒鬼，但从小耳濡目染被父辈渲染，成年后不免也天天酒局应酬，带包装的高中低档白酒也都喝过。除了茅台五粮液郎等这些一线品牌不好做出评判，大多数二线品牌白酒基本都属于勾兑，喝多虽不至于第二天头晕脑胀，但口感始终差了点意思。

印象里最深的一次喝酒，是我奶奶去世，回老家三天，堂弟从集镇上一家祖传酒坊用塑料桶装回几十斤散酒，这酒带着淡淡的曲香和米香，入口十分柔和畅快，我本是半斤的量，那天不费劲喝了一斤多，酣睡一下午，到了晚饭时醒来竟然精神抖擞，毫无酒意，晚上又继续喝了七八两，晚上守灵一夜，没有任何困顿疲惫。本来打算带几桶回家，可惜忙于治丧忘记了。到后来过年回老家祭祖时想买，得知酒坊老板年岁已大，儿子媳妇不愿继承手艺外出打工，就此作罢。

后来在城市里寻寻觅觅，每逢菜场都进去搜寻一番，买过不少次，喝了以后感觉总是不对味，总觉有一种香精的味道，而且辣喉，喝完之后胃里很不舒服。

不过最近路过一个农村的集市，买菜的时候途经一家酒坊，被一股子清香扑鼻的酒糟味道吸引，进去一看，酿酒的设备一应俱全。有五六个大酒坛，价格从几元到一百多。我选了个中档次的52度试喝，首先闻了一下，馥郁芳香，然后喝了一口，一股暖流从嗓子眼一直到胃里，说不出的舒服。立马买了几斤与好友共享，一致好评，价格也不贵，40多块一斤。真是可以当做口粮酒喝。

精酿啤酒哪里做的好？

建议大家可以看看一部纪录片，就是讲精酿啤酒的，一个老外满世界跑就为了酿造各种口味的精酿啤酒，虽然不是专业的我也说不上到底精酿啤酒和目前我们喝的普通啤酒到底区别在哪，但是确实尝过的精酿啤酒口感各方面要好！

如果精酿啤酒有金子塔的话，那么毋庸置疑的排序一定是：工业精酿啤酒——家酿啤酒——修道士精酿啤酒——修道士精酿生啤。

楼主不知道了不了解”ITA“，即国际精酿啤酒认证协会，只有通过ITA认证过的啤酒才能称之为'tr***ist beer",即修道士啤酒。

目前为止全世界通过ITA认证的修道院只有11家，其中6家在比利时，2家在荷兰。比利时的智美可能我们在超市里也能见到，但不管是澳大利亚、美国还是比利时，目前出现在我们国家的最多只有修道士瓶啤，并没有修道士精酿生啤的足迹。

为啥？喝酒的人都知道，生啤一般开封以后最多只有7-10天的保质期，这意味着要么你离原产地很近，要么你做好了酒过期就要倒掉所带来的损失的心理准备。

按照这个理论来说，我们国人除非自己出国，否则根本喝不到真正的修道士精酿生啤。但有趣的是，在中国精酿啤酒界方兴未艾的今天，一切都有可能。

到此，以上就是小编对于工艺酿酒哪里好做些呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于工艺酿酒哪里好做些呢的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/26872.html