酿酒葡萄怕淋雨吗,酿酒葡萄怕淋雨吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄怕淋雨吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒葡萄怕淋雨吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆神最正宗的做法？

豆神最正宗的做法？

法一材料北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油做法

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。 

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。 3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。 4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。 5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。 6、盛盘后撒上葱花。小诀窍1、不要用老抽或者红烧酱油，这些是上色的，炒出来的菜会颜色发黑。 2、炒香葱姜蒜后，如果放点肉末炒，味道会更好。 3、用盐水浸泡豆腐，这样炒的时候就不容易变碎了。 4、酱油腌制过，用盐要适当。做法二材料豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量做法

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用 

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油 

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水 

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可

做法流程:

1、 煮豆：黄豆泡半天，煮烂。

2、 滚面：在大容器里，把煮好的豆粒儿，一层层裹上面粉，滚成外面是面粉，里面是豆粒的面球，如果裹不多就慢慢地在豆粒上喷水雾，再撒干面粉，喷水雾再撒干面粉，直到没毅力豆粒上都紧紧地裹上约2毫米厚的面粉为止。

3、 发酵：在透气好的容器里铺上几层干净的草纸，上面撒上一层薄薄的干面粉，把滚上面粉的豆粒儿均匀的铺在上面，约3厘米厚，让他松散透气，不能压实，上面再盖上一层草纸，放在阴凉干燥处发酵。当里里外外都长满绿色的菌体，并且里面的豆粒儿都干透了之后，就把豆饼块儿揉开诚一粒粒的待用。

4、 整菜：把选好的蔬菜摘洗干净，瓜类要切成1厘米多厚的条或2厘米大小的块状，蔬菜要切成3厘米长的段，***和茄子等容易发酵的菜，要切得整一些，辣椒可以切成小段，如果辣椒只是增加辣味的辅料使用，可以切的更细些。

5、 装坛：容器洗净擦干水分，把所有的原料放在一起拌匀，装入容器。用一层吸水的布蒙上口，然后密封起来。

6、 自然酿造：放在太阳照射的到，并且不被雨淋的地方，让它自然发酵。20天后可以食用了。

是将豆子提前浸泡，然后放入电饭锅中煮熟。
这样做的原因是浸泡可以使豆子更容易煮熟且口感更好，电饭锅的加热方式能够保持豆子的营养和口感，同时也能节省时间和精力。
延伸内容：如果想要豆神更加香糯，可以加入适量的糯米并按照相应的比例搭配煮熟，这样可以增加豆神的口感和颗粒感，使其更加美味可口。

材料：黄豆3kg、甜面酱3瓶、小磨油500g、盐适量（喜欢辣的可以加一些辣椒面）

步骤：

1.将黄豆洗净，用温水泡制4个小时；

2.将泡好的黄豆上蒸笼进行蒸制，或者放锅内煮制至豆烂，大约40分钟；

3.蒸好的黄豆稍微放凉后放案板上剁碎；

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄怕淋雨吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄怕淋雨吗的1点解答对大家有用。

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