酿酒高粱的水份是多少,酿酒高粱的水份是多少度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱的水份是多少的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒高粱的水份是多少的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱对水分有什么要求？
2. 高粱的水分是如何计算的？
3. 高粱水分多少才不会霉变？
4. 水分在高粱各生长阶段有哪些作用？如何科学水分管理？

高粱对水分有什么要求？

高粱的根系发达，入土深，分布广，加之茎秆和根系的细胞均具有较高的渗透压，因此从土壤中吸收水分的能力很强。而且，高粱茎叶表面有一层白色蜡粉，有减少蒸腾作用的功能。高粱遇到大气干旱或土壤干旱时，叶片气孔关闭，并自动卷缩，以减少水分蒸发。

Chielle等（1986）在测定高粱各生育阶段吸收水分时发现，从出苗至50%开花之间吸水量最大，约需290～360mm，50%开花至生理成熟时吸水量为100～150mm，全生育期需水量为390～500mm。

Assis等（1984）研究高粱的需水量，从播种到成熟平均蒸发水分515.32mm，出苗前占2.9%，出苗至花原基分化开始占35.5%，从花原基分化开始至开花期占28.3%，从开花至生理成熟占33.3%。

高粱的水分是如何计算的？

高粱的水分含量是指高粱中含有的水分所占的比例。在农业、食品加工和贸易等领域，水分含量是评估高粱品质和等级的重要指标之一。要计算高粱的水分含量，需要遵循以下几个步骤：

1. ***样：从一批高粱中抽取一定量的样品，作为代表整个批次的样本。样品需要有足够的数量和代表性，以保证测试结果的准确性。

2. 干燥：将抽取的样品放在干净的容器中，然后在温度可控的烘箱中干燥。烘箱温度通常为105摄氏度，干燥时间根据样品量和水分含量而定，一般为几个小时至十几个小时。在干燥过程中，需要不时地搅拌样品，以确保水分均匀挥发。

3. 冷却和称重：将干燥后的样品取出，放入干燥器中冷却至室温。然后使用分析天平或其他精密称重仪器，分别称量干燥前后样品的质量（m1和m0）。

4. 计算水分含量：利用以下公式计算高粱样品的水分含量（W）：

高粱水分多少才不会霉变？

答:13-14%。

高粱子粒安全含水量为13-14%，高于棉花、大豆，与水稻、小麦相近。正常的种子在安全含水量以下，品质稳定，经久不变，并能保持较高的生命力和发芽率。但高粱收获脱粒后，子粒含水量往往不同程度地高于安全含水量。一般年份在15%左右，如遇低温多湿年份，含水量可达20-22%。含水量高的***，一遇高温，呼吸作用就逐渐旺盛起来，产生大量的热，使堆内的温、湿度继续升高，将***烧坏。

水分在高粱各生长阶段有哪些作用？如何科学水分管理？

高粱虽然抗旱性较强，但在干旱缺水情况下要及时灌水。播种后如果干旱，要保证出苗水。拔节后营养生长与生殖生长并进时期，需水多，干旱影响穗大小，要保证穗水。在开花结束后籽粒灌浆期干旱，会影响光合和干物质向籽粒运输，要保证粒水。这几个关键时期如果缺水会对产量造成特大影响，有条件的要及时灌水。

到此，以上就是小编对于酿酒高粱的水份是多少的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱的水份是多少的4点解答对大家有用。

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