高粱酿酒以后还有啥用,高粱酿酒以后还有啥用途呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒以后还有啥用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒以后还有啥用的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒后的粮食有什么用？
2. 粘高粱酿酒好处？
3. 高粱能不能反复蒸酒？
4. 疫情过了囤积高粱会赚钱吗？

酿酒后的粮食有什么用？

利用酒糟生产高蛋白饲料

利用酒精废糟生产高蛋白饲料的意义

我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，1988年用粮约500万吨，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。

1988年我国生产酒精108万吨，向外排放了150万吨高浓度废液，玉米在制酒精的过程中只消耗淀粉，而蛋白质白白被浪费掉，酒糟废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观。

生产酒精排放的废液生物需氧量(BOD)高达20000一30000p.p.M(国家排放标准为60P.P.M)，化学需氧量(COD)高达40000一s000oP.P.M(国家排放标准为10oP.P.M)因而对环境污染非常严重。

世界上工业发达国家对此非常重视，***用了不同途径对酒精废糟液进行处理，治理环境

污染彻底最成功的是将酒糟废液用全干燥法制成高蛋白饲料，国外称DDGS，蛋白质含量高达27~30%，是一项变废为宝的工程，生产1吨酒精可联产l吨高蛋白饲料，其成本为500一600元/吨，售价为900元/吨，一个年产1.5万吨的洒精厂一年可获利450一600万元，排放的废液经处理BOD为34P.P.M，可达到全部回收。

我国人口众多，要提高人民的生活，就得大力发展养殖业，***院规划1990年配合饲料为5000万吨.需蛋白质600万吨，而我国现有情况其中谷物饼粕最多提供一半，尚需300万吨蛋白质(折饼粕700万吨)，为此每年进口鱼骨粉耗外汇约2亿美元。

由此可见利用酒精废糟液生产高蛋白饲料不仅可使工厂变废为宝，增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，发展养殖业，均有着重要意义。

粘高粱酿酒好处？

淀粉含量高。高粱中的淀粉是酒精发酵的主要原料，其含量高使得出酒率也相应提高。

蛋白质和脂肪含量适中。适量的蛋白质和脂肪为酒增添了丰富的风味，而过高或过低的含量都可能影响酒的品质。

含有特殊成分。如单宁和花青素等，这些成分对酿酒过程有益，可以增加酒的特殊风味和香气。

微生物环境优良。高粱的淀粉结构松散，有利于微生物的增长，从而优化酿酒过程中的微生物环境。

氨基酸和矿物质含量高。这些成分不仅丰富酒的风味，还增加酒的营养和健康价值。

高粱能不能反复蒸酒？

高粱能反复蒸酒

茅台最著名的“回沙”工艺，即是指将高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。而不能望文生义地解释为，茅台酒要在沙里过滤。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发酵产香，这叫回沙。

疫情过了囤积高粱会赚钱吗？

我觉得没有必要储存高粱！疫情过好我们每个人应该更加珍惜生命热爱生命！我们要抛弃一些不良习惯 比如随地吐痰、吃野味，熬夜，不锻炼身体等！疫情过后我们一起加油锻炼身体迎接美好生活！

你好，很高兴回答你的问题。

这次疫情也给我们带来了思考人生，看待机遇准备了时间，疫情过后首先是迎来的外出务工返程的***，其次是物流的高峰，像现在果农的囤积走不出去，会造成***紧缺，如果说农作物出现紧缺，有些地方那会出现上涨的趋势，同样也会有出现掉价的情况，有利有弊。其次还要考虑一下春天来了，如果是秋天来了，可以考虑囤积。即使现在囤积高粱会出现上涨，价格也不会太稳定。

能力有限只能提些建议，谢谢。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒以后还有啥用的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒以后还有啥用的4点解答对大家有用。

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