高粱酿酒之前要泡几天,高粱酿酒之前要泡几天才能喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒之前要泡几天的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒之前要泡几天的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱米要泡多久？
2. 高粱泡粮要泡到什么程度才可以？
3. 高粱种子泡几天发芽？
4. 5 高粱酿酒的方法？

高粱米要泡多久？

2个小时。泡了一段时间的高粱米放在锅上更容易蒸熟。高粱米可以做成米饭、稀饭或者是可以将高粱米磨成粉末，制作成糕点、大饼等等。高粱米也可以搭配一些豆类食物一起烹饪。高粱也可以用于泡酒，制作成高粱酒。在家里炖汤的时候也可以放入一些高粱米。

高粱米在煮饭之前一般建议提前浸泡一个小时左右，如果有条件也可以放入冰箱中冷藏，这样泡出来的口感比较好。 东北地区经常习惯是将高粱米去皮加工后食用，食用方法多是蒸饭或是煮粥，还可以与豆类混合在一起煮成高粱米豆饭或是粥食用。 而黄河流域多是将高粱米加工成面粉，然后作成各种面食食用。糯性的高粱米还可以磨成面粉，加入一些豆馅，做成粘豆包就可以了，味道非常好。

高粱泡粮要泡到什么程度才可以？

糯高粱用70-75度的水浸泡10小时左右；粳高粱用75-80度左右的水浸泡12小时左右；泡粮要选择70度以上的热水，粮食倒入后把表面刮平，水面超过粮面25cm左右，并盖上盖子保温，一般10-13小时左右，粮食就泡好了。此外，用热水泡粮，可减少自然酶和杂菌对淀粉的消耗。

泡粮水温不可过高或过低，水温过高会使表皮的淀粉早期糊化，泡不透心；水温过低，不能阻止自然酶和杂菌对淀粉的消耗，影响出酒率

高粱种子泡几天发芽？

高粱***播种后间隔10-15天即可发芽，等待发芽要有耐心，如果环境温度较低的话，萌发的时间会稍长，要耐心等待

高粱开始抽穗后，只需要3-5天的时间就可开花，从始花期到末花期约5-9天。

播种用的高粱***一般泡四天就可以发芽，在播前一天下午，把***放在40℃的温水中浸种2～3小时，随后，装入麻袋等湿袋，用塑料袋装好，放在炕上，闷10～12小时，当***露白时，即可播种。

答，，高粱***泡七天左右才能发芽。要知道粮食的***性能和特点各不相伺，有的种敢水性能好，萌芽速度快，比如水稻，小麦，浸泡三四天后就会发芽，而有些***吸水性能弱，发芽速度也较慢比如高粱，谷子等，浸泡六七天后，还要有足够的温度催芽，才能慢慢地长出嫩芽。

因为高粱外面包着一层厚壳，再加上高粱米外还有一层浅蜡，水分不容易被吸，从浸泡到完全发芽芽，没有七天以上是不会发芽的。

4一7天

高梁从播种到出苗大约需4一7天。 高粱播种后温度适宜7天左右出苗。 温度适宜时,三四天就能发芽,20天左右能长3-4片叶子。 高粱播种后大约7天左右出苗。 在温度和墒情适宜的情况下,高粱从播种到出苗大约5~7天。 高粱从播种到出苗大约需要5-7天。

5 高粱酿酒的方法？

碎（成两半好）——加水润湿或浸泡——加入辅料（酿酒行业大多用

谷壳

高粱

所用

过程要保证会沾油、高蛋白物质等等要

产量

到此，以上就是小编对于高粱酿酒之前要泡几天的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒之前要泡几天的4点解答对大家有用。

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