酿酒工艺最详细的书籍,酿酒工艺最详细的书籍有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺最详细的书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺最详细的书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 世界上最早的酿酒工艺学记载于什么书？
2. 敬酒书籍哪个最好？
3. 我想自学品酒师，应该看那些书入门？

世界上最早的酿酒工艺学记载于什么书？

《汉书•识货志》

据《汉书·食货志》记载，当时酿酒用曲的比例，“一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”。这是中国酿酒技术史上，有关酿酒原料和成品比数的最早纪录。

此外，根据对出土文物的考证，约在公元前6000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板，但缺少文字材料的佐证。

敬酒书籍哪个最好？

选择敬酒书籍最好的取决于您的偏好和需求。以下是一些备受推荐的敬酒书籍：

1. "品酒课" (Wine Folly: The Essential Guide to Wine)：由Madeline Puckette和Justin Hammack所著，这本书以简洁易懂的方式介绍不同种类的葡萄酒及其品评方法。

2. "品味威士忌" (Tasting Whiskey: An Insider's Guide to the Unique Pleasures of the World's Finest Spirits)：作者Lew Bryson通过深入的介绍，帮助读者了解威士忌的历史、制作过程和品尝技巧。

3. "世界葡萄酒地图" (The World Atlas of Wine)：Hugh Johnson和Jancis Robinson合著，此书为读者提供了详细的地图、解释和信息，展示了世界各地的葡萄酒产区。

4. "酿酒大师" (The Wine Bible)：作者Karen MacNeil通过丰富的内容涵盖了葡萄酒的各个方面，包括品尝技巧、葡萄品种、产区和搭配食物等。

这只是一些备受推荐的敬酒书籍，您可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的书籍。建议您在购买之前参考一些评价和评论，以便更好地了解其内容和风格。

我想自学品酒师，应该看那些书入门？

品酒师要了解：各种酒的知识、包括酿造方法、过程，酒的术语、评语，各种物质的阈值范围及在酒中的气味和味道（舌感），各种酒的色泽描述，色、香、味、格的含义及打分方法。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺最详细的书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺最详细的书籍的3点解答对大家有用。

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