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1. 除夕你们是怎样过的？

除夕你们是怎样过的？

除夕以前和大家说得一样，只有不同的是必须去上坟请老祖回家！设立香案，在正月二十五日，我们叫老天长的晚上送走。老人们有古语:有钱沒钱，洗脚过年。年夜饭要把最好的上齐，必须是特产！熬夜是有讲究的，新衣服是不能在子时前脱掉！否则魂魄就走掉，人可能在农历的七月十五中元节前离世。所以上年纪的老人是最信的！去长辈前拜年是必须去的！因为长辈包好了红包在等你哦😁。其它卫生和做饭菜要跟自己的爱好和禁忌而行！

早上起来贴春联，然后爸妈会去市场大量***购食品用具，我们贴春联挂灯笼，爸妈买东西做食物。中午随便吃点粿条汤就再打扫一次卫生，因为一大早的干活把房子弄脏了，到了下午三点多就开始烧制一种草本植物，洗了辟邪，来好运，每年妈妈都会去买来煮，那味道很好闻。我是汕尾那边的，应该很多人都知道这植物。我们洗好澡后爸妈就准备好了祭祖的贡品了，等待良辰吉日开始祭祖，祭祖完了妈妈就会把煮好了的年夜饭，端上来，好香。吃完我们就去逛街买烟花爆竹玩！说实话小时候的年真的很好玩的，反正除夕一天都是快乐无限的忙着，虽然现在年味大减不过还是能体会到这种喜庆的。

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2017年快要结束，2018年的春节即将来临。在我们苏北扬州，已经闻到了年味，家家户户忙着腌制鸡鸭鱼肉等咸货，为春节备菜。进入腊月门，家家忙掸尘(打扫卫生)，准备过年了。

除夕这天每家忙得热火朝天，下午开始贴春联、贴福字、放鞭炮、孩子们穿上新衣新鞋，大人忙年夜饭。

说到年夜饭还得有些讲究，有几道菜是必须要有的，都含吉祥如意之意，其中有 ;

1、 全家福 。内有; 油炸猪肉皮、肉丸、鱼丸、海参片、火腿片、 笋片、胡萝卜片、豆皮卷、熟鹌鹑蛋、青莱头、木耳等，根据各家喜好任意添加，合在一起，取意“全家福”。

2、年年有余。就是红绕一条或两条整鱼放在盘子内，年三十晚上不要吃，余下来(过了除夕才可以吃)，取意“年年有余(鱼)。

3、路路通 。是一种水生芹菜，身杆像竹杆一样空心有节，去叶洗净切段爆炒，青脆爽口，富含纤维素，因空心通透而 取意事事顺“路路通"。

4、安安稳稳 。就是豌豆苗的嫩头掐下来当菜炒。扬州人称豌豆苗为安豆苗，因有安而取意一家能“安安稳稳"。

5、甜甜蜜蜜。用银耳、冰糖(或白沙糖)和水煲一份甜羹汤，意指生活“甜甜蜜蜜"。

6、平安菜。青菜和豆腐一起烧成半汤半菜，意思就是扬州老话 ; 青菜豆腐保“平安"。

我的老家，在河南。河南人过年除夕，俗话说叫“熬年儿”。一年之中，辛劳了三百六十四天，终于在最后一天轻松下来，辞旧迎新。这一天，有旧一年的总结和回忆，也有新的一年的规划和展望。但是如何过？有很多风俗。风俗一，是准备年货，风俗二是包饺子，风俗三是过油，风俗四贴春联，放鞭炮，风俗五是上坟，风俗六是吃饺子看春晚。下现一一来说一说。

风俗一备年货。也就是鸡鸭鱼肉酒，萝卜***粉条，各种礼品，以及过年必备年货都要准备齐了。以迎接未来新年五天，每天之必需。菜上，一是自己家人吃，二是宾客来访用，三是晚辈的压岁钱，一定都要准备妥当，厚与薄，丰与俭，视自己条件来准备。过年图的是吉祥如意，开开心心，不能让外人落下闲话，过年不痛快。

风俗二是包饺子，饺子是北方人过年必吃的，所以可以根据自己家庭成员的口味，准备不同的馅料，有孩子的或要生孩子的，要准备大葱肉馅，预示着来年孩子们越长越聪明。干事业的，要准芹菜肉馅，预示着来年勤勤恳恳工作，再创佳绩。正在搞对象的，要吃莲菜肉馅，预示着耦断丝连，两人最终必成正果。夫妻二人家中都有老人的，要吃韭菜肉馅，预示着美满幸福甜蜜长久，等等，关键是都不可缺少肉类，因为这象征着生活越来越富足。

风俗三是过油。过去电冰箱很少，过年有的食物和食材容易***变质，所以要用油炸了，便于存放。现在生活富足了，家家户户都有冰箱，那很多食材都可以放到冰箱冷藏或保鲜。不过仍然有很多农村家庭还喜欢吃过油菜，首先把喜欢吃的菜用油炸制，到做饭的时候，捡拾一碗碗，装盘上屉蒸，那就是民间有名的大菜“扣碗”。主要有酥肉、丸子、莲菜、鸡块、鱼块、排骨、羊肉、牛肉等，吃起来既烂又香，软糯爽口，是北方名吃。

风俗四是贴春联放鞭炮。这个主要是烘托过年气氛。每家每户都会在门前贴上有寓意的对联，以示对新年的祝福和喜庆。对联，门心、福字、还有满屋吉庆、满院春光等。家里有牛羊的，要贴牛槽兴旺，有车的，不论是牛车、马车、拖拉机、货车、小汽车，要贴“日行千里，夜走八百”的条幅。当然还有年画，剪纸等，这些在过年传统年份，都会有的，只不过现在越来越少了，十字绣倒是很多了。

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